捷運忠孝敦化美食|左道MinDemons美麗星球塔帶你來到另一個宇宙空間,進門也要旁門左道

左道 門口.JPG今天打特斑要來跟你們介紹在敦化的巷弄咖啡廳─『左道 MinDemons

說到左道,成語的旁門左道和邪門歪道的意思差不多

而店名的由來,則是兩位老闆當初在找尋店內使用的物料時,由於市售的物料來源及品質讓他們無法安心

為了堅持「只提供自己也敢吃的餐點」,不用現成的高湯粉泡、堅持用天然茶葉、想製作無添香防腐劑的果泥

堅持作對的事的老闆們,反道還被廠商罵笨或笑傻,成了餐飲業的旁門左道,因此最終定名「左道

這間我們真的不得不贊同,願意用好的物料去作出天然的美味的店家不多,且這些願意用真材食料的店家也都是咬牙在撐

這樣讓我想到了先前光臨的「兔兔日子」,也是堅持用不同一般店家的現成鬆餅預拌粉,而是用日本及加拿大的麵粉、sunny egg、綠光鮮奶、法國發酵奶油、蜂樺蜂蜜調製麵糊低溫發酵而成

就這麼地,透過美食友人的帶領下,打特斑在某天下班後的晚上來到了「左道」

左道 店內.JPG

雖說左道的定名是因老闆們的經營理念及心路歷程,而左道的店址雖在延吉街70巷2弄5號

但正門也如同店名一樣在另一側巷子,不知道是不是老闆們的刻意安排?左道 店內2.JPG左道 店內3.JPG左道 店內4.JPG左道的餐廳裝潢為工業風設計,有大片透明落地窗,其水泥牆面時常會有不同的藝術展覽,加上打光效果呈現不同的風格左道MENU.JPG左道MENU 2.JPG菜單為不鏽鋼材質,真的是我拿過最~重的菜單了,雙面各有不同的菜單內容,決定好餐點後,老闆會至桌邊親自幫我們點餐左道 雞肉尬沙拉.JPG左道 雞肉尬沙拉2.JPG左道 雞肉尬沙拉3.JPG【雞肉尬沙拉 $160】

所有生菜中我最愛吃的就是蘿美生菜,這道雞肉尬沙拉放入大量的蘿美生菜

配上彩椒粉調味過的雞胸肉,並加入彩椒作配色,雞肉給的不少,軟嫩不柴

蠻適合減肥中的女性,可以攝取該有的基本營養左道 葡式海鮮燉飯.JPG左道 葡式海鮮燉飯 2.JPG【葡式海鮮燉飯 $270】

堅持每道現點現作的左道,在店內一角的半開放式空間即可看到老闆們正在認真烹調的過程

這道葡式海鮮燉飯當然也不例外,上桌時老闆有特別提醒鐵鍋非常燙,並貼心幫我們移開後放置正中間

尤其最上頭灑上了滿滿的起司粉達到提味效果,配上滿滿的茄醬、海鮮融合在口中,香味撲鼻

就連當下沒有什麼食慾的打特斑都忍不住多吃幾口左道 英式原味奶茶 2.JPG左道 英式原味奶茶.JPG 【英式原味奶茶,冰$170】

將鮮奶倒入泡好的錫蘭紅茶為最經典的英式奶茶喝法,這是朋友點的英式奶茶

糖度近乎沒加,可能平常被重糖重口味養壞,喝上第一口覺得偏淡,但喝到第二口(請慢慢喝),覺得茶香味及濃郁鮮奶香在口中慢慢散開的韻味很令人思念左道 抹茶拿鐵 2.JPG左道 抹茶拿鐵.JPG 【抹茶拿鐵,熱 $180】

雖說並無特別的拉花,不過這圓到極致的奶泡讓人好捨不得喝

大白圓搭配上抹茶的綠,可說非常地有禪意,左道推薦微糖口味

但打特斑覺得不添加糖,更能夠喝出日本抹茶粉的微苦滋味左道 星球塔.JPG左道 星球塔 2.JPG左道 星球塔 3.JPG左道 星球塔 4.JPG【每日精選甜點,$價錢也不固定】

左道所推出的每日精選甜點不固定,當天是星球塔 $180

一上桌時的美麗星球閃爍樣子著實震懾我們,第二個震懾的原因是不知該如何下手

討論後,我們決定把星球用湯匙敲破,結果太硬還敲不破,且此時店內安靜到一個空氣凝結

最後才發現原來是把半圓型星球直接拿起來就可以(老闆你也早說嘛~)不過打開星球後又是另一個驚喜左道 星球塔 5.JPG

是超美的玫瑰花!搭配上旁邊撒的乾燥玫瑰非常搭,

之前查過其他人食記都說是星球檸檬塔,我們吃的當天則改成哈密瓜豆沙塔

玫瑰花及葉子是由紅白豆沙組成,配上底層的哈密瓜塔蠻爽口的

但是真的遲遲吃不太習慣,可能一心期待的檸檬塔落空也有關係

而這星球塔的製作方式也非常繁瑣,一開始必須先溶白巧克力並倒入模型,接著加入紅麴粉或是蝶豆花的汁液,並用刷子不斷地刷外層,讓外殼呈現漸層感,同時也必須注意製作的溫度及攪拌的力道左道 展覽.JPG左道 展覽 3.JPG左道 展覽 2.JPG等待餐點或吃飽後也可以逛逛周邊的展覽唷!左道會有定期的藝文展覽展示,每次去都會有新意(餐點也是時常會有限定餐點呢!)

 |打特斑後記|

美味度:強調無添加手作餐點的左道,餐點口味與一般市面店家相比毫不遜色,尤其飲品,細細品嘗,反倒更能喝出茶的回甘及香氣,這更非一般店家所能比擬。硬要挑缺點,只能說星球內的甜點是哈密瓜塔而不是檸檬塔讓我有些許失望吧()而左道也時常推出菜單所沒有的限定餐點,是follow粉絲專頁才有的小福利唷!

服務品質:左道的服務品質從點餐、上餐直到最後的收桌、結帳,不會過於主動,但該有的親切態度及上餐時的細心介紹都是非常有記憶點的地方。

環境氣氛:左道為工業風裝潢、添加了展演空間,頓時讓整體空間多了藝術的丰采及溫暖,小小缺點是半開放式廚房,讓用餐時會聞到些許油煙味,但也有可能是老闆們為了增進來客食慾的小設計。平日晚上的來客不多,可以享受寧靜的夜晚;搭配上老闆們現作的無添加健康餐點、飲品及星球塔,無非在夜晚更添一份滿足。

 |INFO|

左道 MinDemons

FB:左道 MinDemons

地址: 台北市大安區延吉街70巷2弄5號【正門在延吉街70巷6弄3號對面】

電話:(02)8773-3601

營業時間:11:30~22:00(每月第一個週一公休)

供餐時間:12:00~15:00;17:00~20:00

●無服務費

● 用餐限時兩小時

●每人低消一杯飲料或一份主食/套餐,禁用外食



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一般留言

  1. 雞肉尬沙拉~是台語嗎?哈!!
    最後那個好漂亮喔~~整個都可以吃太美了~!!!
    (看到蓋子拿起來還以為是陶瓷的~)
    版主回覆:(10/25/2016 03:20:32 PM)
    對呀是台語
    沙拉是溫沙拉,很好吃唷!!
    但我還是好希望星球塔的下面是檸檬塔啊~

  2. 左道 MinDemons
    捷運忠孝敦化站
    環境真優
    是約會聚餐的好場所
    感謝美好分享喔!
    版主回覆:(10/25/2016 03:21:31 PM)
    白天跟晚上的感覺不太一樣
    加上在巷子內
    晚上會更加幽靜

  3. 挺有設計感的店名與食材
    工業風設計配上老闆堅持的天然美味
    強烈對比下的平衡
    用餐後再加點文藝氣息 幸福滿滿^^
    謝謝打特斑分享
    版主回覆:(10/25/2016 03:23:51 PM)
    峰哥將我的文章濃縮成四句的起承轉合
    好厲害!!
    謝謝峰哥的喜歡~
    當然左道老闆的堅持也是我們要努力學習的呢>U<

  4. 這間的老闆是我大學同班同學耶!
    版主回覆:(10/28/2016 10:47:19 AM)
    什麼!!!?也太巧了吧

  5. 哈哈,我也以為星球塔要敲破之類的耶
    如果敲不破就直接生吞
    雞肉尬沙拉看起來很不錯
    版主回覆:(10/28/2016 10:51:57 AM)
    我們當初敲很久,
    要是店內沒這麼安靜我們就敢更大力敲下去了(誤)
    結果直接拿起來就好⋯
    雞肉尬沙拉好吃!推

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