捷運忠孝敦化美食｜左道MinDemons美麗星球塔帶你來到另一個宇宙空間，進門也要旁門左道

今天打特斑要來跟你們介紹在敦化的巷弄咖啡廳─『左道 MinDemons』

說到左道，成語的旁門左道和邪門歪道的意思差不多

而店名的由來，則是兩位老闆當初在找尋店內使用的物料時，由於市售的物料來源及品質讓他們無法安心

為了堅持「只提供自己也敢吃的餐點」，不用現成的高湯粉泡、堅持用天然茶葉、想製作無添香防腐劑的果泥

堅持作對的事的老闆們，反道還被廠商罵笨或笑傻，成了餐飲業的旁門左道，因此最終定名「左道」

這間我們真的不得不贊同，願意用好的物料去作出天然的美味的店家不多，且這些願意用真材食料的店家也都是咬牙在撐

這樣讓我想到了先前光臨的「兔兔日子」，也是堅持用不同一般店家的現成鬆餅預拌粉，而是用日本及加拿大的麵粉、sunny egg、綠光鮮奶、法國發酵奶油、蜂樺蜂蜜調製麵糊低溫發酵而成

就這麼地，透過美食友人的帶領下，打特斑在某天下班後的晚上來到了「左道」

雖說左道的定名是因老闆們的經營理念及心路歷程，而左道的店址雖在延吉街70巷2弄5號

但正門也如同店名一樣在另一側巷子，不知道是不是老闆們的刻意安排？左道的餐廳裝潢為工業風設計，有大片透明落地窗，其水泥牆面時常會有不同的藝術展覽，加上打光效果呈現不同的風格菜單為不鏽鋼材質，真的是我拿過最~重的菜單了，雙面各有不同的菜單內容，決定好餐點後，老闆會至桌邊親自幫我們點餐【雞肉尬沙拉 $160】

所有生菜中我最愛吃的就是蘿美生菜，這道雞肉尬沙拉放入大量的蘿美生菜

配上彩椒粉調味過的雞胸肉，並加入彩椒作配色，雞肉給的不少，軟嫩不柴

蠻適合減肥中的女性，可以攝取該有的基本營養【葡式海鮮燉飯 $270】

堅持每道現點現作的左道，在店內一角的半開放式空間即可看到老闆們正在認真烹調的過程

這道葡式海鮮燉飯當然也不例外，上桌時老闆有特別提醒鐵鍋非常燙，並貼心幫我們移開後放置正中間

尤其最上頭灑上了滿滿的起司粉達到提味效果，配上滿滿的茄醬、海鮮融合在口中，香味撲鼻

就連當下沒有什麼食慾的打特斑都忍不住多吃幾口 【英式原味奶茶，冰$170】

將鮮奶倒入泡好的錫蘭紅茶為最經典的英式奶茶喝法，這是朋友點的英式奶茶

糖度近乎沒加，可能平常被重糖重口味養壞，喝上第一口覺得偏淡，但喝到第二口(請慢慢喝)，覺得茶香味及濃郁鮮奶香在口中慢慢散開的韻味很令人思念 【抹茶拿鐵，熱 $180】

雖說並無特別的拉花，不過這圓到極致的奶泡讓人好捨不得喝

大白圓搭配上抹茶的綠，可說非常地有禪意，左道推薦微糖口味

但打特斑覺得不添加糖，更能夠喝出日本抹茶粉的微苦滋味【每日精選甜點，$價錢也不固定】

左道所推出的每日精選甜點不固定，當天是星球塔 $180

一上桌時的美麗星球閃爍樣子著實震懾我們，第二個震懾的原因是不知該如何下手

討論後，我們決定把星球用湯匙敲破，結果太硬還敲不破，且此時店內安靜到一個空氣凝結

最後才發現原來是把半圓型星球直接拿起來就可以(老闆你也早說嘛~)不過打開星球後又是另一個驚喜

是超美的玫瑰花！搭配上旁邊撒的乾燥玫瑰非常搭，

之前查過其他人食記都說是星球檸檬塔，我們吃的當天則改成哈密瓜豆沙塔

玫瑰花及葉子是由紅白豆沙組成，配上底層的哈密瓜塔蠻爽口的

但是真的遲遲吃不太習慣，可能一心期待的檸檬塔落空也有關係

而這星球塔的製作方式也非常繁瑣，一開始必須先溶白巧克力並倒入模型，接著加入紅麴粉或是蝶豆花的汁液，並用刷子不斷地刷外層，讓外殼呈現漸層感，同時也必須注意製作的溫度及攪拌的力道等待餐點或吃飽後也可以逛逛周邊的展覽唷！左道會有定期的藝文展覽展示，每次去都會有新意(餐點也是時常會有限定餐點呢！)

 ｜打特斑後記｜

美味度：強調無添加手作餐點的左道，餐點口味與一般市面店家相比毫不遜色，尤其飲品，細細品嘗，反倒更能喝出茶的回甘及香氣，這更非一般店家所能比擬。硬要挑缺點，只能說星球內的甜點是哈密瓜塔而不是檸檬塔讓我有些許失望吧(笑)而左道也時常推出菜單所沒有的限定餐點，是follow粉絲專頁才有的小福利唷！

服務品質：左道的服務品質從點餐、上餐直到最後的收桌、結帳，不會過於主動，但該有的親切態度及上餐時的細心介紹都是非常有記憶點的地方。

環境氣氛：左道為工業風裝潢、添加了展演空間，頓時讓整體空間多了藝術的丰采及溫暖，小小缺點是半開放式廚房，讓用餐時會聞到些許油煙味，但也有可能是老闆們為了增進來客食慾的小設計。平日晚上的來客不多，可以享受寧靜的夜晚；搭配上老闆們現作的無添加健康餐點、飲品及星球塔，無非在夜晚更添一份滿足。

 ｜INFO｜

左道 MinDemons

FB：左道 MinDemons

地址： 台北市大安區延吉街70巷2弄5號【正門在延吉街70巷6弄3號對面】

電話：(02)8773-3601

營業時間：11:30~22:00(每月第一個週一公休)

供餐時間：12:00~15:00；17:00~20:00

●無服務費

● 用餐限時兩小時

●每人低消一杯飲料或一份主食/套餐，禁用外食