八戒韓食｜捷運行天宮站，日式X韓式，一起大口吃燒肉吧，脆彈Q嫩五花肉滋滋作響，搭配繽紛沙瓦滿足你的胃！

隨著韓流風靡，韓式餐廳也跟著越開越多間，

而聚餐要吃燒肉時一時不知道要去哪嗎？

今天要來跟大家介紹位於捷運行天宮附近的─「八戒韓食」

八戒韓食於2016年12月新開幕，由捷運一號出口步行約七分鐘即可到達，

由老闆親自至日本的韓國料理店學習歸台，店內的料理以日式融入韓式，

而名字中的「八戒」，不難看出店內主打為五花肉，

想嘗試不同口味的韓式料理或日本料理，肯定不能錯過八戒韓食！

 

 

甫踏入店內，不論店內裝潢、氛圍都很像來到了日式燒烤店，

八戒韓食所放的音樂也為日文歌，有ONE OK ROCK、甚至是幽遊白書的主題曲(曝露年齡了(!!?

店內可容納約36人左右，桌與桌之間皆有日式竹簾間隔，如果希望隱私度較高可將竹簾放下，

每桌上方皆有可上下移動的抽風機，可以將燒肉的油煙吸走，避免身上留下油煙味。

而服務人員在帶位後隨之送上溫熱毛巾，小小的舉動令人備感貼心。

從桌上的餐盤可以看到韓文字體，而筷套則以日文印刷，與餐點一樣走日韓合併的風格。

MENU：

八戒韓食主打燒烤五花肉，提供了各式口味醃漬的五花肉，如果想吃牛肉，也有牛小排、翼板牛排等可選擇。

另有單點的韓式料理、生食；另一頁MENU則為飲料及調酒類(打特斑小提醒：未成年請勿飲酒唷！)

 

點好餐後，服務人員先將韓式小菜及包肉生菜上桌，皆可免費無限加點，但記得吃完再續點，避免浪費食材唷！

泡菜及黃豆芽各放在鋁箔盒中，可單吃或是放上烤盤加熱後夾入生菜及五花肉一起吃。

桌上附有香油、胡椒鹽、以韓式辣醬為基底加入紅味增特調出的紅醬，可搭配燒肉或直接加入包肉菜。

另外三樣小菜由左至又依序為香菇、醃蘿蔔與菠菜，一樣可以單吃或是搭配五花肉，既解膩又增添口感。

 

飲品─

由左至右─【鳳梨蘇打 $80】→【檸檬沙瓦 $100】→【黑醋栗柳橙 $120】

如同外型的繽紛漸層，且特地用冷凍過冰杯，喝起來爽快解渴，更解燒肉的油膩。

 

【鳳梨蘇打 $80】以鳳梨切片裝飾，喝起來有著蘇打水的滿滿汽泡，還可喝到鳳梨的果香滋味。

【檸檬沙瓦 $100】調酒系列以Vodka為基底調製，加入蘇打水、檸檬汁調合，

蘇打水更襯托出檸檬的果酸，停留在口中的則是檸檬清香，嗜酸的人必點！

 

✎ 打特斑小教室：

沙瓦 一 屬雞尾酒的一種，此辭直接音譯日文（サワー），源自於英文sour，

在日本的沙瓦作法是將蒸餾酒、柑橘類果汁調合蘇打水稀釋而成，

由於沙瓦的定義極廣，每個店家調配出的沙瓦也有不同配方，

如果下次看到沙瓦品項，不妨直接向服務人員確認唷！

 

【黑醋栗柳橙 $120】

外型更加少女的一品，以攪拌棒調合後的漸層更加美麗，

與檸檬沙瓦一樣皆以Vodka為基底調製，

喝起來主要以柳橙味為主，帶有些微黑醋栗滋味，酒精味不明顯，

老闆也特別認真提醒，如果有開車千萬不要喝，酒測一定不會過。

 

【濃郁梅酒 $120/一杯】

與其他三杯飲品相較，梅酒則顯得平凡許多，

不過酸甜好喝也十分解膩，記得先攪拌後再喝，

由於上方冰塊融化後，梅酒會沉澱，如果有附上調棒會更好！

 

再來就是重頭戲，燒肉!!!

【極上豬頸肉 $240】

極上豬頸肉其實就是松阪豬肉，由於油花分布，也稱霜降或雪紋豬肉，

八戒韓食以簡單的調味，更帶出松阪豬肉的鮮甜脆彈。

 

打特斑到訪當天點了五種五花肉口味，分別為：

【原味五花肉 $150】、【秘醬、辣味、蒜味、香草五花肉 $160】

燒肉部分，老闆皆親自至桌邊服務，更顯出對來客的用餐品質重視。

五花肉經過鐵盤烤過所發出的滋滋作響，搭配著油花的上下跳動及散發出的香氣更是令人食慾大開。

經過烤盤烤過後的五花肉多餘油脂也會隨著傾斜的烤盤流至凹槽中。

八戒韓食的五花肉嚐起來Q彈Q嫩，吃起來也較極上豬頸肉有嚼勁，

不管是要單吃，或是包入生菜吃都十分合搭，

另外因為店家推薦點了包肉用的【墨西哥餅皮 $50】

餅皮的一側可以打開如口袋一般，比生菜更方便將五花肉及配菜包起，吃起來也多了餅皮的小麥香味及嚼勁。

或是可以直接包入生菜中，更加清爽健康，不知不覺五條五花肉就被我們吃完了！

 

其中令打特斑特別驚豔的為香草及辣味五花肉，

香草五花肉以迷迭香醃漬，更降低五花肉的油膩感，在口中所餘留下的迷迭香味更是令打特斑難以忘懷；

辣味五花肉雖然顏色通紅但其實品嘗起來並沒有辣感，比起原味五花口味比較重，不過反倒多了醃漬的香味。

 

【海鮮煎餅 $200】

八戒韓食的海鮮煎餅達到了厚、脆、香的水準，

大口咬下，煎餅的酥脆焦香搭配內餡的海鮮甜味，搭配一旁的沾醬能稍降低煎餅的油膩，

不過煎餅周圍油份偏多，吃到第二塊後稍嫌膩口，這時候可以趕緊喝下店家特調的飲品來解膩。

 

【辣味海鮮湯 $200】

八戒韓食的辣味海鮮湯就像是韓日混血兒一樣，

有著韓式的外表，湯底則加入了日式味增，

辣味海鮮湯內含的配料不少，

有中華豆腐、魚肉、蝦仁、菇類，最特別的是加入了淡菜，

 

 

本來以為紅通通的顏色也如辣味五花肉一樣沒有辣感，但這道辣味海鮮湯辣度頗高，

也許是加入味增的原因，整體偏鹹，如果針對鹹度稍做調整會更加順口。

 

【韓國炒冬粉 $160】

這道韓國炒冬粉也像辣味海鮮湯一樣是韓日混血兒，

八戒韓食利用韓式冬粉，以日式烹調方式料理，

加入豬肉片、菇類、洋蔥、木耳絲一同拌炒，最後以蔥花妝飾點綴，

吃起來濕潤滑順的冬粉，帶有日式和風香氣，

雖無華麗裝飾但確也著實令人難忘。

 

:::打特斑後記:::

八戒韓食，以日式風格打造的韓式燒肉店，

因店內主推五花肉及老闆由日本學成歸台的韓式料理，故取名八戒韓食，

從各種細節都能感受到店家的用心，如傾斜的烤盤，可將多餘油脂瀝出；

一進門帶位後所上的溫熱毛巾；前菜特地用鋁箔盒装，讓來客冬天也可以吃到溫熱的小菜；

老板貼心的桌邊服務，中間也會視程度更換上全新烤盤；及免費提供及續點的小菜及包肉蔬菜。

 

五花肉也是十分令人驚豔的一品，到現在回想起來還是非常懷念，

一改以往對於五花肉的刻版印象，八戒韓食的五花肉吃起來Q彈Q嫩且帶有豬肉的油脂香，即便單吃也不膩口；

另配上以冷凍過冰杯盛裝的調酒及飲品，有著美麗外表、喝起來也爽快解渴；

而其他單點的小菜也帶有著老闆的日本魂，並以韓式外表包裝，嚐起來一樣非常到位。

  

:::INFO:::

八戒韓食

FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/hakkai145/

地址：台北市中山區吉林路145號 (捷運行天宮站1號出口步行約7分鐘)

營業時間:17:30~1:00 (無公休)

電話：02-25222813 (也可至粉絲專頁私訊訂位)