捷運六張犁站美食URBN culture,街頭塗鴉氛圍中吃蔬食搭配精釀啤酒,蔬食餐廳新選擇

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看標題可以很明顯知道今天要介紹的餐廳走向,正是蔬食餐廳─『URBN culture』

其實最初在餐廳選擇上沒有特別設定要吃素,單純因為裝潢漂亮、採光佳決定列入清單

之後仔細研究時才發現URBN culture為蔬食餐廳,剛好可中和平時大魚大肉的油膩

平常吃素食的人也很推薦可以來此用餐

這次剛好透過FunNow APP,正好看到了URBN culture也在享樂店家名單中

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用餐當天是個冷冽的天氣,多了陽光顯得和煦不少

URBN culture』位於台北捷運六張犁站附近,步行四分鐘左右即可到達

雖然原先已在網路上找過資料,但一到門口時還是覺得配色搭配特別吸睛

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整體環境如同門口給人的感覺,多彩鮮明

充斥著許多噴漆塗鴉,也呼應著Urban culture (以下簡稱URBN)的意涵─「街頭文化,塗鴉,街頭演藝」

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一共兩層樓,門外有戶外座位

店員彷彿因為色彩而顯得熱情,詳細地介紹著餐點,多了不少溫暖

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店內的料理帶入了街頭文化的不妥協態度,意圖將蔬食文化變為不朽的流行

飲品選項除了一般飲品、果昔,另特選了逾十種精釀啤酒,一改既定印象中蔬食的單調性

酒單除了紙本外,吧台上方板上也有
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煙花女義大利麵】 單點 $290

以傳統做法製成的煙花女義大利麵,雖少了鹽漬鯷魚肉但依舊相當夠味,沒特別注意不會覺得在吃蔬食

附上的佛卡夏表面稍微烤過,與細扁麵一同吸附上滿滿的茄汁,搭上橄欖、九層塔、酸豆、馬茲瑞拉丁,風味更顯豐富

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全植手工漢堡─焦糖洋蔥】 單點 $330

URBN的手工漢堡最特別的為漢堡肉,由天貝*、黑豆、 糙米、 藜麥等共七種有機食材製成,並附上薯條及酸黃瓜

漢堡肉由全植食材製成,雖無一般牛肉堡的肉汁及嚼勁,但多了豆類及穀類的香氣,更多了健康及營養

而有機食材製成的漢堡肉不像肉類有黏著性,吃的時候需要小心漢堡肉會分離

洋蔥加入了焦糖拌炒,連搭配的牛番茄切片都帶有著香醇的甜味

如果覺得口味清淡的人可以加入酸黃瓜一起吃,吃完漢堡後飽足感大增

 打特斑小教室:

天豆─

為印尼傳統食物,以完整大豆經過發酵後壓製成如豆腐般的餅類,

營養成分高,加上發酵後更加容易被腸胃所吸收,也因此有超級食物的美名。

 

URBN所提供的精釀啤酒約十餘種

這次請店員推薦了花香調的啤酒,而店員也很貼心在上桌前標註了啤酒的號碼

☛打特斑小提醒:未成年請勿飲酒

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精釀啤酒4號 / SURUGA BAY IMPERIAL IPA】 單點 $120

聞起來富有的蜂蜜香甜氣味至今印象深刻, 喝起來充斥著啤酒花及麥芽的濃厚味道

麥芽的甜味中和掉不少啤酒花的苦味,但整體還是偏苦

精釀啤酒5號 /  COEDE BENIAKA IMPERIAL SWEET POTATOAMBER】單點 $120

此款榮獲多項世界冠軍,加入金時地瓜發酵釀製,雖然聞起來的香氣沒有4號啤酒來的明顯

但喝起來順口,以及在口中餘留下的地瓜香甜滋味是我和同行友人比較喜愛5號啤酒的原因

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榛果拿鐵 /冰】,單點$160

榛果味顯著,但甜度跟著增加,以致於將咖啡原有的香味蓋過

吸管為不鏽鋼吸管,十分環保

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抹茶拿鐵 /熱 】,單點$150

抹茶味十分濃郁,也可以喝的到抹茶粉在口中的沙沙感

放冷後會沉澱,攪拌後會更加均勻好喝

 

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提拉米蘇

最喜歡的是表層滑順馬斯卡彭起司與可可粉的香氣

搭配上泡過蘭姆酒及濃縮咖啡的手指餅乾,整體表現有達到水準

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檸檬塔

檸檬塔的檸檬果酸及蛋黃香氣足夠,但在口中化開的感受不夠細緻

而底部的塔皮酥脆但偏乾,建議搭上一旁的無糖鮮奶油,可以增添滑順細緻的口感

 

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|打特斑後記|

URBN culture的噴漆塗鴉及自然採光設計,以柔和自然光線中和了街頭風格的強烈色彩,

店員熱情且詳盡的介紹,令人感到溫暖的服務,

選擇性多樣且營養滿點的蔬食餐點,搭配上精釀啤酒更顯豐富,

外加座位皆有插座、提供WIFI,貼心提供置物籃,不限時的寬敞空間很適合大夥聚餐。

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|INFO|

URBN Culture

粉絲專頁:https://www.facebook.com/urbnculture/

IG:https://www.instagram.com/urbnculture/

地址:台北市大安區基隆路二段252號(捷運六張犁站步行約四分鐘)

營業時間:周一至周五 11:30~0:00,週六至週日 11:00~0:00

電話:(02)2378-8322

WIFI ID:urbnculture  / PW:23788322

●每週一國際無肉日可免收服務費

●每人低消$200元



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一般留言

  1. 五彩繽紛蔬食料理
    彩虹般之鮮明色彩
    Dot Bam’s life colorful
    版主回覆:(03/23/2017 01:08:15 PM)
    很喜歡看峰哥的詩意
    快點發新文吧!!!

  2. 色彩好繽紛呀,我喜歡^^
    版主回覆:(03/23/2017 01:09:10 PM)
    店員人都很熱情
    座位上都有插座耶,對於3C人超級方便

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