Milkglider牛奶滑翔機|台北松山區 捷運中山國中站 二訪依舊迷人的拿鐵拉花,少女系彩紅千層回味無窮 / 不限時咖啡廳

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想當初半年前第一次到『Milkglider Latteartist Unity 牛奶滑翔機』所喝到的拿鐵

有著美麗的拉花,不燙口且綿密的奶泡始終令我難忘

當然更少不了可愛的店貓─辛巴

關於環境簡介在此不贅述,可以先看打特斑一訪的文章

延伸閱讀:【台北 松山區 捷運中山國中站⋈Milkglider Latteartist Unity●牛奶滑翔機 :::寵物友善餐廳:::】有著可愛店貓的冠軍咖啡拉花午茶店,橙汁夫婦也有來過!!!

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趁著週日一早,與朋友相約到了Milkglider Latteartist Unity (以下簡稱MG)

到訪前有先在FunNow下單預定了兩杯飲品

替我們製作飲品為咖啡師─太陽興

這次二訪特地選了離吧檯最近的位置,可以更近距離地欣賞咖啡師拉花時的迷人丰采

Milkglider Latteartist Unity MENU(部分拍攝)

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封面及封底依舊不變,內頁由於內容增加,改為最簡約的白底黑字

但還是比較懷念一訪時的手繪風格菜單

濃縮咖啡

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太陽興先製作了【水果軟糖綜合Espresso】且親自試喝,確保咖啡的品質,也裝了一小杯讓我嘗味道

由於為淺培豆子,整體莓果味相當明顯,而喝下去的後味一反初飲入的酸,出乎意料的甘甜味

【熱拿鐵】單點$120 / Espresso+12.oz milk

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豆子選擇了口感偏濃厚的「牛奶滑翔機綜合」,與「水果軟糖綜合」相較

前者屬深焙,巧克力堅果味明顯;後者屬淺培,莓果味顯著,可以依照個人喜好做選擇

這次特地在吧檯旁看著咖啡師拉花,看到了製作者的堅持,喝到時更有著不同的感動
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【熱拿鐵】單點$100 / Espresso+6.oz milk

【北極之光】單點150
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沒辦法親眼看極光,先來MG點杯北極之光吧

藍紫色澤為高山烏龍茶經過白桃燻香後製成的蝶豆花,並加入氣泡水製成

由於加入冰塊及氣泡水,底層的蝶豆花醬需要花點時間才能攪拌均勻

靜靜看著北極之光的氣泡密集上升的狀態其實蠻療癒的

喝起來有著淡淡茶香及甜味,不過整體驚豔度略顯平庸

【紐奧良烤雞帕里尼】單點$200
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才$200就有這麼多的份量十分平價

內餡由起司搭配上無骨紐奧良烤雞,並附上沙拉

論起司份量、烤雞厚度皆相當足夠,如果還想加點其他餐點的人建議可以一起分食

【彩紅千層】單點$170
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彩虹色彩層層堆疊的千層蛋糕,如同彩虹般的超療癒的蛋糕切面,放在蛋糕櫃中相當吸睛

朋友一坐下來就指著彩紅千層說想吃,其實我的既定印象為色素蛋糕

但沒想到吃了之後非!常!驚!豔!真的是要好好跟彩紅千層say sorry

堆疊的塔皮Q彈細緻,搭配中間一層層塗上的鮮奶油,口感輕盈且帶有優格香甜

不過最表層的鮮奶油則顯得較為厚重,如果質地像夾層的鮮奶油輕爽會更優異

【手沖單品 衣索比亞/耶加雪菲/Durmeso合作社 Q1 紅酒式日曬】
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這是咖啡師太陽興正在手沖時的畫面

自從接觸手沖後,覺得在旁邊看著手沖過程真的很吸引人

只斷水一次,並將斷水時間往前移,之後慢慢繞圈讓熱水流過咖啡

為的是讓耶加雪菲的後味(太妃糖及巧克力)不這麼明顯,避免苦味過重

也因此中段的柑橘酸甜感較為凸顯,整體順口,蠻適合做為手沖的入門款

而我則偏好咖啡的果香更加明顯的單品

【黑糖拿鐵】單點$140
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與原味拿鐵一樣有著美麗拿鐵,最後灑上黑糖粉妝點並增添風味

【假日限定 / 珍珠奶茶鬆餅 】單點$220

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一訪時點了抹茶鮮奶油鬆餅過甜且乾硬,不過看到「假.日.限.定」四字腦波就弱了

擺盤以八小塊擺如風扇狀,並佐以鮮奶油、灑上糖粉裝飾,黑色岩板盛盤

這次一改上次吃到的乾硬,整體鬆軟濕潤不少,帶有豐厚的伯爵茶香

中間夾層還能吃的到QQ的珍珠,與一旁的小杯子鮮奶油一起吃就是珍珠奶茶的組合了

甜度不高,推測是男生也能夠接受的甜度
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最後附上可愛店貓辛巴的照片,話說過了半年不見,牠就變好大一隻

而且還學會了握手跟趴下,這孩子不簡單呀!
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辛巴視角

|打特斑後記|

有著與半年前一訪相同的好天氣,待在店內多了陽光灑入,照射在咖啡師專注的神情上,更顯迷人

啜飲下一口拿鐵搭配彩紅千層及餐點,看著店貓辛巴慵懶地趴著,不自覺地放鬆了緊繃的神經

拿鐵、鹹點依舊不失水準,鬆餅有扳回一城,不甜不膩口且帶有伯爵茶香及QQ珍珠

最令我驚豔的則為少女系的彩紅千層,細緻滑順

建議可以坐在離吧台近的位置或是就近看咖啡師拉花,拿鐵喝起來會有更不同的感受!

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|INFO|

Milkglider Latteartist Unity●牛奶滑翔機

粉絲專頁:https://zh-tw.facebook.com/Milkglider/

官方網站:http://www.milkglider.com/

地址: 台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號1樓 (捷運中山國中站出口步行約7~10分鐘)

電話:02-27123080

營業時間:11:00~21:00

WIFI:MILKGLIDER,PW:27123080

不限時



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一般留言

  1. 蛋糕好多層哦~色彩好豐富,看起來好好吃的樣子~
    版主回覆:(03/23/2017 12:46:29 PM)
    不只外表美麗 吃起來也是不膩口的清爽好吃

  2. 超厲害的拉花耶
    好美哦
    這裡很吸引人
    不管是食物還是飲品
    版主回覆:(03/23/2017 12:47:36 PM)
    我有空都會特地去坐坐 順便和店貓辛巴玩^^

  3. 你照片真的越拍越有質感,為你感到開心!一起加油喔~~~
    版主回覆:(03/23/2017 12:49:08 PM)
    嗚嗚嗚謝謝Novia!!
    我還有很大的進步空間啦
    妳的照片才是真的很漂亮

  4. 辛巴好可愛呀~
    版主回覆:(03/23/2017 12:49:50 PM)
    辛巴真的超級可愛(小時候也是好~~~可愛

  5. 那個男生是老闆嗎?哈哈!而且貓咪好可愛,這樣的拉花咖啡我都會捨不得喝。
    話說中山國中捷運站附近超多美食的。
    版主回覆:(03/23/2017 12:51:37 PM)
    算是其中一個老闆唷~~
    MG是由很多厲害的咖啡師組成的TEAM
    拉花真的好美!但是放涼了滋味會跑掉啊haha

  6. 把咖啡留給我
    其他分我吃一口
    版主回覆:(03/23/2017 12:53:19 PM)
    好霸氣的留言!!!
    蛋糕好好吃^^

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