雪福早午餐|台北士林 天母商圈,隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡!

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 6.jpg

天母美食祭的文章還沒結束,接下來要繼續介紹當天所吃共九間餐廳中的第一餐–『雪福早午餐』。

雪福早午餐隱身在天母商圈的士東市場二樓,其實也是打特斑第一次踏進來呢,

用餐當天的天氣就如同老闆娘一般的熱情,一大早就抵達的我們反倒也被這活力所影響,

雪福早午餐作為天母美食祭的開頭可說是再好不過了!

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 18.jpg

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 20.jpg雪福早午餐的用餐空間只有兩人座位,

雖用餐空間不大,但是反倒能更加與店家貼近距離,

加上如此熱情的老闆娘(還有害羞且十分認真烹煮的老闆),

我覺得兩人座位反而更是種專屬的感覺!

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 17.jpg

MENU在雪福出餐區的上方即有板子,方便直接看完直接點餐

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 19.jpg

或是有MENU本可以更加詳細地看到各餐點的介紹說明,

雪福早午餐菜單/MENU:

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 1.jpg

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 2.jpg

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 3.jpg

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 4.jpg

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 5.jpg

接著趕緊來介紹雪福早午餐(以下簡稱雪福)必點的美味,

【古巴三明治】單點$130

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 6.jpg

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 7.jpg雪福的古巴三明治特地選用了野上法國麵包,現點現烤,

目的是為了讓麵包表面酥脆內裡軟Q,更可以品嘗到法國麵包的濃厚香氣,

而中間夾層的里肌肉,則特地利用了水果酵素醃漬,讓肉質更加軟嫩香甜,

整起吃起來酸酸甜甜,帶有著戀愛的酸甜滋味,沒想到是在雪福的古巴三明治中嚐到,

不過記得要趁熱吃,不然法國麵包加熱後再冷卻的硬度會提升,美味度如果因此打折就太可惜了。

【香料奶油炒洋芋】單點$80

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 8.jpg

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 9.jpg

本道菜的主角,洋芋,也就是馬鈴薯,先炸至酥脆後,再與義大利香料、糖及鹽共同拌炒,

外酥內鬆軟,可以說是改良版拔絲地瓜,

鹹甜的滋味,更多了奶油香氣及香料的層次堆疊,是很適合多人一同分享的料理,

另外,雪福的店內用餐盤子非常可愛,每種款式都不同,到訪當天正好用到貓咪盤子

【血腥瑪麗海瓜子,限量】單點$150
【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 14.jpg

利用茄汁、新鮮蕃茄、西芹、海瓜子以及風乾蕃茄提味,

另外刻意收汁較久,以製造出濃稠的醬汁,搭上新鮮滿盤的海瓜子,

帶有豐厚茄汁酸氣且微辣十分下飯,取名血腥瑪麗十分貼切!

【西班牙烘蛋】單點$100

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 10.jpg

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 11.jpg利用櫛瓜、玉米筍等蔬菜類及滿滿全蛋製造出的豐富層次烘蛋,

十分健康清爽,建議先吃西班牙烘蛋再吃血腥瑪麗海瓜子才不會蓋過這清爽的口味。

【香檸嫩雞燉飯】單點$150,附紅茶
【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 12.jpg

當初在選用食材時,老闆及老闆娘特地選用台灣本土台東池上有機米一等米,

米粒的飽滿度不但足夠且米心不硬,製成燉飯不但適合台灣人口味且保有口感,

而配料選用萊姆替代檸檬,不但將香氣提升且可平衡味道。

但我個人認為萊姆香氣比想像中的重了多,再少一些會更加凸顯出池上有機米的米香氣,

不過當天也有非常喜歡這道香檸嫩雞燉飯的部落客,還邊跟我討論邊挖了好多口吃下肚。

【厚蛋熔岩花生醬三明治】單點$70
【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 13.jpg

最後這道則是我個人非常喜愛的厚蛋熔岩花生醬三明治

特級雙片吐司中,夾層塗滿滿了帶有顆粒的花生醬,配上如同歐姆蛋般鬆軟的厚蛋,

中間還有難以抗拒的起司爆漿,

大口咬下,花生醬的豐厚滋味及蛋香氣早讓我一度忘記吐司的滋味,鹹甜的滋味令我久久難以忘懷

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 16.jpg

右一【錫蘭微微紅茶】單點$30

微微紅茶的可愛疊字名字,由林華泰茶行茶葉自己熬煮而成,

由此更可知道雪福對於自家餐點食材的堅持

右二【雪福鮮奶茶】單點$50
雪福鮮奶茶將錫蘭微微紅茶融合初鹿鮮奶,喝起來滑順不膩口

左一【冰萃咖啡,限量】單點$75

單就色澤上很容易跟紅茶搞混,最簡單的辨別方式為冰萃咖啡表層的咖啡脂(如下圖),

【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡! 15.jpg

由14小時冰釀出的冰萃咖啡,如同冷泡式的溫順口感,

沒想到可以在士東市場的雪福早午餐品嘗到!

 

:::打特斑後記:::

到現在邊打文章邊回想起來當天吃到雪福當下的氛圍,依舊開心,

食材上精選及現點現做的堅持,比起一般連鎖早餐店更加精緻但價格實惠,

熱情的老闆娘招呼著來客,搭配上認真烹調出滿桌美味早餐的老闆,

雪福早午餐雖隱身於士東市場,卻能夠以如此形式地展現,讓餐點的感動更加乘。

::INFO:::

雪福早午餐

粉絲專頁:雪福早午餐

地址:台北市士林區士東路100號2樓252攤位(士東市場二樓252攤位)

營業時間:08:30~19:30(週一公休)

點餐專線:0928-941-626、0939-941-628

●滿300可以外送

●套餐限內用



相連文章

臉書留言

一般留言

  1. 好豐盛的早午餐,只是早餐和午餐一起吃,好像不太好~早一點起床,吃一頓營養早餐,滿重要的~
    版主回覆:(03/23/2017 12:14:59 PM)
    因為我們當天要吃九家餐廳
    真的是超級撐啊
    家儀好養生唷 我也覺得早起吃頓早餐思緒會更加清晰呢

  2. 香料奶油炒洋芋看起來好好吃哦
    貓咪盤子也太可愛了吧
    版主回覆:(03/23/2017 12:15:58 PM)
    貓咪盤子一看就少女心大開呀!
    香料奶油炒洋芋很容易不知不覺吃了很多塊(我就是

  3. 哇!打特班有去天母參加爆肝護士的活動呀!
    好棒喔!
    版主回覆:(03/23/2017 12:20:06 PM)
    對呀~~九間餐聽都很有特色呢!

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *