【長鴻丼屋】鮮甜實惠海鮮丼飯,天母日本料理推薦|台北士林區,天母商圈美食

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天母美食真的是介紹不完,今天要來介紹位於天母士東路上的—「長鴻丼屋」。

光看首圖就好誘人,因為打特斑當初也是被這鮨品海鮮丼所吸引,難怪之前經過士東路時都看到滿滿地排隊人潮,在這次有機會實際吃過後更是要極力讚賞一番。

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【長鴻丼屋MENU】:

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日本料理應該有的品項長鴻丼屋都有提供,

無論是沙拉、丼飯、烏龍麵、手捲、炸物,甚至是烤物都有提供,

除了白飯不算,價格從最便宜的$50起跳,

熟食丼飯如豬排丼、最經典的親子丼只要$130就可享用;

海鮮丼飯如鮮魚綜合丼、赤紅鮭魚丼則從$220起跳,

除了價格實惠,味噌湯及麥茶還可以自行「無限量」取用,多希望我也住在天母!

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之所以價格能夠如此經濟實惠,由於老闆全家族皆在台北開日本料理的關係,一同進貨叫料更是能大幅壓低成本,最大的受益者當然是我們這些消費者囉!

由左至右【海膽手捲 $100、蘆蝦手捲 $60、鮭魚卵手捲 $100】

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可以看到每一份手捲餡料多到都滿出來,鮭魚卵在燈光照射下的光澤更顯誘人。

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而海膽手捲也特地放上了半顆小金桔可以提味去腥,

不過海膽選用加拿大海膽,其實實際吃就知道,夠新鮮直接吃已經十分鮮甜了,不需要另外加金桔,

另外配上清爽生菜及脆口海苔,大口咬下非常過癮。

而手捲部分由於海苔十分容易受潮軟化,建議上桌後要立馬吃。

 

【照燒雞腿丼】$150

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將雞腿醃漬過並切塊,刷上店家特製照燒醬後燒烤,最後灑上白芝麻及蔥花搭配,

照燒雞腿的表面色澤誘人,一口咬下,濃郁的照燒醬汁及雞腿油脂在口中化開,

好吃到想吃第二塊時就被夾光了(驚)

一旁的玉子燒屬於口味偏台式,打特斑覺得整體再濕潤鬆軟些會更加好吃。

 

【極品海鮮烏龍麵,附炸蝦】$220

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極品海鮮烏龍麵也許外表沒有其他道料理來的華麗,

但其實用料除了烏龍麵外,還加了白蝦、花枝,甚至是生食級的干貝呢!

烏龍麵的Q彈有嚼勁也是令打特斑十分喜愛。

 

【鹽烤鮭魚頭(小)】$300

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一上桌就大份到令大家驚呼的鹽烤鮭魚頭,居然只是小份的!

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旁邊特地擺上十元硬幣來當比例尺就知道有多驚人,

之後店員怕我們不會吃,還特地來替我們分食,

實際吃過後,真的能夠吃到鮭魚頭部肉質的鮮甜紮實,就算不另外沾上胡椒粉,直接單吃也很甘甜!

 

【招牌毛毛蟲壽司】$220

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結合了花壽司與炙燒壽司,上頭以蝦卵、粉色旗魚鬆及蔥花點綴,一份共有四大塊。

招牌毛毛蟲壽司中夾入了一大尾的炸蝦,並在醋飯上另外刷醬,與表層炙燒厚鮭魚搭配,不但增加口感,更增添了整體吃起來的層次。

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【鹽烤鮭魚丼】$280

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鮭魚藉由鹽烤後,更突顯了鮭魚本身的油脂香氣;

另外烤至酥脆的鮭魚表面更是讓整體吃起來不會過於油膩,微脆的口感搭上鮭魚肉的鮮甜反而非常下飯。

【鮨品海鮮丼】$550

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剛文章一開頭就有提到,打特斑最最最期待的就是這碗鮨品海鮮丼了,

除了一般海鮮丼有的鮭魚、鮪魚、鮭魚卵外,另外特選了阿根廷天使蝦、炙燒海鱺、加拿大海膽及北海道干貝,一碗海鮮丼飯有著七樣滿滿的海鮮!

每次看到蝦兒一起擠在碗裡的模樣就覺得好可愛(題外話

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海鮮各個都是厚切甚至放到快要滿出碗外,不但夠新鮮,外加透過斷筋處理,足以入口即化;

甚至連鮭魚卵下有還有鋪上店家特製的醋凍呢!

而一旁配飾野菜則是放入紫蘇葉、白蘿蔔絲,吃完生魚片後可吃些紫蘇葉、白蘿蔔絲達到殺菌的功效。

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:::打特斑後記:::

長鴻丼屋不僅丼飯,就連其他招牌餐點都沒讓我失望,甚至讓我念念不忘啊,

畢竟當天同桌的大家真的是用搶食的方式在吃,不僅照燒雞腿丼讓我一回神就沒了;

甚至連鮨品海鮮丼我也是只吃了兩口就被其他人掃光,可見有多麼好吃!

 

:::INFO:::

長鴻丼屋

粉絲專頁:https://goo.gl/uwbrTb

地址:台北市士林區士東路91巷13號1樓

電話:(02)2873-5777

營業時間:11:00 – 14:30;17:00 – 21:00 (週二公休)



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一般留言

  1. 巷弄內的經典美食
    都逃不過打特斑搜尋雷達
    用看的就深刻體會入口的美味(照片拍的超貼近)^^
    外頭下起雨了…

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