捷運大直站美食|SEASON桌邊現作法式千層派,繽紛色系的夏日酸甜!

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說到法式餐廳,位於捷運大直站附近的這間SEASON Cuisine Pâtissiartism絕對是榜上有名的,

打特斑到現在還沒有辦法忘初訪SEASON時吃到的酥烤千層派,

不僅是現做的千層派,甚至還有桌邊服務呢!

當時的薄荷冰淇淋盆栽也是人氣必點甜點之一,不僅可愛、吃起來也冰涼適合夏天。

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這次在FunNow APP上看到SEASON Cuisine Pâtissiartism也在合作的餐廳名單中,

打特斑特地找了朋友在天氣好的假日再去回味一次當初的酥烤千層派,

FunNow APP最棒的是想去不用打電話訂位,

直接打開手機下單就可以直接選時間,直奔餐廳就好囉~

再也不用擔心臨時聚餐找不到地方去,超級方便!

而且打特斑當天透過FunNow下單,還有獨家優惠價呢,不僅省時又省錢!

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SEASON 大直創始店獨享奢華義大利麵套餐/原價$1,117特價748

套餐內容:煙花女義大利麵 + 蜂蜜拖鞋麵包 + 主廚濃湯 + 蔬菜沙拉 + 每日精選蛋糕 +160 元內之飲品一款。

▼蜂蜜拖鞋麵包

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平常對於套餐附餐的麵包都沒什麼特別感覺,

SEASON的拖鞋麵包外表雖然樸實,

但其實它是現烤熱騰騰地上桌呢,

外酥內軟不但有蜂蜜香甜,沾上搭配的橄欖油酒醋醬,微酸好開胃。

 

▼蔬菜沙拉

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加入多種生鮮蔬菜,還有甜菜根及醃漬黃蘿蔔切片,生菜十分爽脆可口。

 

▼主廚濃湯

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洋蔥濃湯為基底,並加入幾片起司塊,

別看他樸實的樣子,厲害的就是這些起司,不僅濃郁還會牽絲呢!

 

▼煙花女義大利麵 

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自從上次在吃過URBN的煙花女義大利麵後打特斑就愛上這口味了,

這次對於SEASON推出的煙花女義大利麵也十分期待,

上桌的茄汁香氣撲鼻,上頭還撒上現刨起司絲,

在拍照的時候就一直忍不住吞了好幾次口水,

搭配的麵條也是打特斑第一次吃到的種類 ,不但帶有咬勁,更能飽滿吸附以鯷魚、酸豆、辛香料共同拌炒的紅醬汁,

微酸微辣的滋味打特斑三兩下就吃光光了。

 

▼每日精選蛋糕

因為當天打特斑有加價訂了兩份相同的義大利麵套餐,

SEASON的服務員也很貼心地替我們上了兩種不同的甜點。

▼泡泡雞尾酒

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半圓形粉色系的為龍眼蜜慕斯,口感綿密鬆軟,中間還藏有葡萄柚果肉,

慕斯的上下由口感軟香的杏仁奶油酥餅與底層口感酥脆的杏仁塔皮堆疊、

製造出不同口感且上下呼應,

最上層的葡萄柚不僅多汁,還灑上了接骨木花,

這泡泡雞尾酒的名字不僅取的可愛,吃起來還真的會有雞尾酒的微微酒香呢!

說到接骨木花,打特斑也想到了先前喝過的厲害調酒正好是接骨木花的延伸口味

亞洲前50大酒吧之一R&D Cocktail Lab

 

▼雅典娜的蘋果

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這道甜點很像蘋果派的精緻版,更是重新詮釋經典甜點「蘋果倒塔」

布列塔尼油酥餅做底層,將費時14小時低溫熟成的青蘋果加入肉桂共同熬煮,

搭配周圍脆硬的榛果,在口中發出的喀拉喀拉聲音也如同併發出了驚喜,

上層的檸檬慕斯巧妙地中和了熟成蘋果的甜味,高雅細緻。

 

SEASON 大直創始店獨享法式奢華下午茶/原價$1,078特價726

套餐內容:草莓吉拿棒 + 精緻四小點 + 酥烤千層派佐季節雪酪 / 香草卡士達 / 季節莓果 +小松露薯條 + 160 元之飲品一款

 

當初會買獨享法式奢華下午茶套餐其實完全就是衝著酥烤千層派,

如果兩個人吃的話可以各點一份義大利麵套餐及獨享法式奢華下午茶,

因為奢華下午茶的甜點比重比較多些,一起各點一份會比較剛好。

▼小松露薯條

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先上桌的小松露薯條,香氣比煙花女義大利麵還誇張,

松露醬給的不手軟,每根薯條都能吃到松露醬。

 

▼草莓吉拿棒 

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吉拿棒沾有乾燥草莓、杏仁及糖粒,吃起來稍顯偏油,甜度也因為糖粒的關係略顯的高。

 

▼精緻四小點

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由馬卡龍、童趣棉花糖、磅蛋糕、及綜合野莓起司四款甜品組成,

其中最讓打特斑喜愛的就是SEASON的馬卡龍,

百香果口味的馬卡龍不但適合夏天,

咬下的酥軟也是少數讓我吃到會覺得好吃的程度。

 

重頭戲來了,

打特斑此行就是衝著酥烤千層派而來的啊~

▼酥烤千層派佐季節雪酪 / 香草卡士達 / 季節莓果

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SEASON服務員烤好的千層及配料緩步慎重地將料理台推出,

這也是大直店才有的限定桌邊服務呢!

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看服務生依序將覆盆子醬、千層派、香草卡士達醬重複地層層堆疊,

均勻分布以紅藍綠代表色的水果–覆盆莓、藍莓、奇異果,

放上糖片後,最後將糖粉過篩輕灑,甜點盤上如同下了場小雪,酥烤千層派也完成了。

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千層派輕切下的酥脆聲響依舊讓我回想到當年吃的那盤,一樣地酥脆、一樣地帶有奶油香,

周圍的繽紛擺盤也彷彿讓這簡單雅致的千層派更多了些生氣,口味變換也因而更加多重;

不論是要單吃、搭香草卡士達,沾上莓果雪酪,抑或多吃下幾顆藍莓,

吃甜點何必這麼拘束,想怎麼吃就怎麼吃。

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:::打特斑後記:::

酥烤千層派十分適合春夏品嚐,

以大量的莓果類及雪酪帶來的果酸、香草卡士達滑順了千層的脆,

最重要的是桌邊服務這點令人印象深刻。

餐點都有水準之上,甜點的多層次也令人驚艷,

如果有經過大直,不妨也到SEASON嚐嚐他們家的餐點吧!

 

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:::INFO:::

SEASON Cuisine Pâtissiartism

粉絲專頁:SEASON Cuisine Pâtissiartism

電話: (02)2533-2377

地址: 台北市明水路397巷2弄22號

營業時間:早上10:30~下午18:00 (每個月第一個禮拜週一公休)



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  1. 好久沒去大直了
    隱藏於項弄內的法式料理都被打特斑挖掘
    項弄達人 甜點控第一名^^

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