Milkglider牛奶滑翔機｜台北松山區 捷運中山國中站 二訪依舊迷人的拿鐵拉花，少女系彩紅千層回味無窮 / 不限時咖啡廳

想當初半年前第一次到『Milkglider Latteartist Unity 牛奶滑翔機』所喝到的拿鐵

有著美麗的拉花，不燙口且綿密的奶泡始終令我難忘

當然更少不了可愛的店貓─辛巴

關於環境簡介在此不贅述，可以先看打特斑一訪的文章

延伸閱讀：【台北 松山區 捷運中山國中站⋈Milkglider Latteartist Unity●牛奶滑翔機 :::寵物友善餐廳:::】有著可愛店貓的冠軍咖啡拉花午茶店，橙汁夫婦也有來過!!!

趁著週日一早，與朋友相約到了Milkglider Latteartist Unity (以下簡稱MG)

到訪前有先在FunNow下單預定了兩杯飲品

替我們製作飲品為咖啡師─太陽興

這次二訪特地選了離吧檯最近的位置，可以更近距離地欣賞咖啡師拉花時的迷人丰采

Milkglider Latteartist Unity MENU(部分拍攝)

封面及封底依舊不變，內頁由於內容增加，改為最簡約的白底黑字

但還是比較懷念一訪時的手繪風格菜單

【濃縮咖啡】

太陽興先製作了【水果軟糖綜合Espresso】且親自試喝，確保咖啡的品質，也裝了一小杯讓我嘗味道

由於為淺培豆子，整體莓果味相當明顯，而喝下去的後味一反初飲入的酸，出乎意料的甘甜味

【熱拿鐵】單點$120 / Espresso+12.oz milk

豆子選擇了口感偏濃厚的「牛奶滑翔機綜合」，與「水果軟糖綜合」相較

前者屬深焙，巧克力堅果味明顯；後者屬淺培，莓果味顯著，可以依照個人喜好做選擇

這次特地在吧檯旁看著咖啡師拉花，看到了製作者的堅持，喝到時更有著不同的感動

【熱拿鐵】單點$100 / Espresso+6.oz milk

【北極之光】單點150


沒辦法親眼看極光，先來MG點杯北極之光吧

藍紫色澤為高山烏龍茶經過白桃燻香後製成的蝶豆花，並加入氣泡水製成

由於加入冰塊及氣泡水，底層的蝶豆花醬需要花點時間才能攪拌均勻

靜靜看著北極之光的氣泡密集上升的狀態其實蠻療癒的

喝起來有著淡淡茶香及甜味，不過整體驚豔度略顯平庸

【紐奧良烤雞帕里尼】單點$200


才$200就有這麼多的份量十分平價

內餡由起司搭配上無骨紐奧良烤雞，並附上沙拉

論起司份量、烤雞厚度皆相當足夠，如果還想加點其他餐點的人建議可以一起分食

【彩紅千層】單點$170



彩虹色彩層層堆疊的千層蛋糕，如同彩虹般的超療癒的蛋糕切面，放在蛋糕櫃中相當吸睛

朋友一坐下來就指著彩紅千層說想吃，其實我的既定印象為色素蛋糕

但沒想到吃了之後非！常！驚！豔！真的是要好好跟彩紅千層say sorry

堆疊的塔皮Q彈細緻，搭配中間一層層塗上的鮮奶油，口感輕盈且帶有優格香甜

不過最表層的鮮奶油則顯得較為厚重，如果質地像夾層的鮮奶油輕爽會更優異

【手沖單品 衣索比亞/耶加雪菲/Durmeso合作社 Q1 紅酒式日曬】


這是咖啡師太陽興正在手沖時的畫面

自從接觸手沖後，覺得在旁邊看著手沖過程真的很吸引人

只斷水一次，並將斷水時間往前移，之後慢慢繞圈讓熱水流過咖啡

為的是讓耶加雪菲的後味(太妃糖及巧克力)不這麼明顯，避免苦味過重

也因此中段的柑橘酸甜感較為凸顯，整體順口，蠻適合做為手沖的入門款

而我則偏好咖啡的果香更加明顯的單品

【黑糖拿鐵】單點$140


與原味拿鐵一樣有著美麗拿鐵，最後灑上黑糖粉妝點並增添風味

【假日限定 / 珍珠奶茶鬆餅 】單點$220

一訪時點了抹茶鮮奶油鬆餅過甜且乾硬，不過看到「假.日.限.定」四字腦波就弱了

擺盤以八小塊擺如風扇狀，並佐以鮮奶油、灑上糖粉裝飾，黑色岩板盛盤

這次一改上次吃到的乾硬，整體鬆軟濕潤不少，帶有豐厚的伯爵茶香

中間夾層還能吃的到QQ的珍珠，與一旁的小杯子鮮奶油一起吃就是珍珠奶茶的組合了

甜度不高，推測是男生也能夠接受的甜度



最後附上可愛店貓辛巴的照片，話說過了半年不見，牠就變好大一隻

而且還學會了握手跟趴下，這孩子不簡單呀！

辛巴視角

｜打特斑後記｜

有著與半年前一訪相同的好天氣，待在店內多了陽光灑入，照射在咖啡師專注的神情上，更顯迷人

啜飲下一口拿鐵搭配彩紅千層及餐點，看著店貓辛巴慵懶地趴著，不自覺地放鬆了緊繃的神經

拿鐵、鹹點依舊不失水準，鬆餅有扳回一城，不甜不膩口且帶有伯爵茶香及QQ珍珠

最令我驚豔的則為少女系的彩紅千層，細緻滑順

建議可以坐在離吧台近的位置或是就近看咖啡師拉花，拿鐵喝起來會有更不同的感受！

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｜INFO｜

Milkglider Latteartist Unity●牛奶滑翔機

粉絲專頁：https://zh-tw.facebook.com/Milkglider/

官方網站：http://www.milkglider.com/

地址： 台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號1樓 (捷運中山國中站出口步行約7~10分鐘)

電話：02-27123080

營業時間：11:00~21:00

WIFI：MILKGLIDER，PW：27123080

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