板橋在地排隊美食推薦|黃石市場高記生炒魷魚,銅板價格小吃

『高記生炒魷魚』是我學生時期吃過就始終念念不忘的板橋美食

滿到溢出來的現炒魷魚羹、配上蘿蔔糕等三種不同的炸物一大盤只要銅板價的佛心價格,受到媒體爭相報導完全不意外

高記生炒魷魚不僅板橋當地居民,就連我都特地搭車來這吃啊

高記生炒魷魚位置正好介於捷運府中站與南雅夜市之間,慈惠宮及板橋林家花園也在附近不遠處,由捷運府中站出站後大概走五分鐘往到宮口街就會看到了

夏日頂著大太陽的炎熱天氣,大家都還是為了美食而流著汗大排長龍

雖然隊伍排得好長好長,但流動率就如同汗水一樣流啊流的,不一會兒就有位置了

身處黃石市場高記生炒魷魚,和一旁的無名炸粿分別佔據一左一右,呈現共生共存的狀態

看著老闆們急忙出餐揮灑著汗滴的模樣、店內擁擠帶點吵雜的用餐人潮、市場中來去的人龍如出一徹,處在這樣的用餐環境中雖然吃得狼狽,但我反而更喜歡在這種環境吃小吃,特別有感覺

高記生炒魷魚無名炸粿兩家店的菜單都大大地掛在後方牆上

雖然很久沒來吃了,但腦中依稀記得初次到訪時情景

便直接向店家點了炸粿一套、兩碗生炒魷魚

生炒魷魚 $45

因為原物料上漲的關係曾經一度歇業的高記生炒魷魚,復業後將價格調整為45元一碗

價格雖然上漲,魷魚也聽說由阿根廷魷魚改為較便宜的祕魯魷魚替代

但看到盛裝著大塊魷魚及高麗菜,滿溢到碗周圍都是的羹湯還是覺得異常懷念

強烈建議大家記得要帶面紙,除了擦汗,也可以擦一下流出的羹湯

魷魚口感彈牙但稍微硬了些,一碗滿滿的生炒魷魚吃到後面真的覺得嘴巴有點痠

不過羹湯偏酸帶甜的特別調味,醋溜感配上現炒的魷魚相當合拍

無論是大熱天或是寒冬趁熱吃上一碗都會很滿足

 

想假裝內行人可以直接和店家點「一套」

一套包含炸蘿蔔糕 $20、糯米腸 $10及芋粿Q $15

無論是哪一種炸粿,每一樣都是表皮炸得酥酥脆脆的

蘿蔔糕的外皮炸到黃澄澄的非常誘人,不過我覺得蘿蔔的味道沒有這麼鮮明,吃到後面會有點膩口

建議趁熱搭配店家特製沾醬吃是最好吃的

三種之中我最喜歡的是芋粿Q,表皮炸得酥酥的,咬起來非常紮實

咬著咬著會吃到芋頭塊,豐富的芋頭香氣強烈推薦芋頭控必吃 

糯米腸咬下時爆開的口感拿捏的恰到好處,一份只有一條好吃到覺得不夠分

我和朋友兩個人吃上一份炸粿拼盤配上生魷魚差點吃不完,吃到飽吃到撐總共才$135,在北市能吃到這樣的價格真的很便宜實惠呀!

|INFO|

高記生炒魷魚

地址:新北市板橋區宮口街28號(黃石市場內)

營業時間:8:00-17:00(週一公休)

電話: 02-29603503



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