行天宮站|潮人物咖啡書房、阿光私人咖啡廳,週末限定隱藏版日本在地美食

僅營業六日兩天,假日限定的『阿光私人咖啡廳

由來自日本的阿光身為料理長,店裡服務生也幾乎都是日本人

選用家鄉在地食材,端出一道道日本味兒十足的日式定食

交通上,可以搭捷運至行天宮站,由4號出口後往民權東路方向步行約5分鐘路程

隱身在巷弄內的「阿光的私人咖啡廳」正開在「潮人物咖啡書房」裡

樓下是間韓式料理—韓烤屋,往一旁延伸至二樓的樓梯走上去就會看到囉

主理人是前田 光,大家又叫他阿光(Hikaru Maeda)來自日本新潟

來到這,彷彿探訪秘密基地似的

簡單的幾張桌椅,幾乎靠外頭的自然光,以及吧檯的光線做為光源,實際上比我想像中來得暗些

不過就像是來到朋友的家一樣,隨性又輕鬆

潮人物咖啡書房coffee den /阿光私人咖啡廳菜單:

每週都會提供三樣週末限定的日本料理作為主食,甜點也會不定期更換

店家會提前公佈在FB粉絲團上,大家可以直接上網看每週限定菜單

我們到訪當週提供的為歐風咖哩丼、江戶元祖親子丼、沖繩豬肉角煮丼三款

可加價升級成A、B套餐、兩人以上到訪建議可以點滿腹套餐,吃的喝的一次滿足

當天因為室內的光線比較暗,經過主理人的同意後,我們就把餐點移到門口拍攝了

說來其實到現在都覺得抱歉,這樣隨便移動似乎是唐突得多

希望大家如果有拍照需求,記得也先徵詢過店家同意

外加門口的空間不大,也要小心不要失去平衡,讓食物掉去一樓啊

 

歐風咖哩丼 $250

最近食尚界吹起一陣咖哩風潮,阿光也端出了自信之作

盛盤以水煮蔬菜妝點,看似簡單的外表,要吃了才吃到厲害之處呀

以大量洋蔥熬煮的高湯做底,加入牛肉與咖哩塊一同製成的咖哩醬

蔬菜甘甜中,炒過的牛肉咖哩多了濃郁的牛肉香甜,吃來還帶點微辣

搭配著阿光從新瀉老家搬回台灣的越光米精心製成白飯一塊兒吃

雖取名歐風,但我覺得吃起來是很日式的咖哩呀,好吃!おいしい!

沖繩豬肉角煮丼 $230(搭配A套餐,含溫泉蛋、味噌湯)

以日式醬汁與日本沖繩盛產的泡盛浸泡熬煮的三層肉,

單看外表本以為三層肉吃起來會很膩口,但吃來倒是相當Q嫩彈口

肉質軟嫩細緻,厚切的豬肉吃來過癮滿足,滿滿的膠原蛋白都在這碗呀!

一旁高麗菜絲脆口清甜、或是配著僅有簡單調味的小菜一起吃,更是清爽

旁邊除了附上小菜,還有半熟溫泉蛋!

很適合直接拌入飯中攪拌著一起吃,多了蛋的滑順口感,蛋黃吃來相當濃郁呢!

手沖黑咖啡$150

店內座位不多,之後很幸運地換到了吧台搖滾區,可以就近看著阿光沖煮咖啡的模樣

看著阿光以法蘭絨濾布沖煮咖啡,最初將水用「滴」的方式一滴滴注入咖啡粉中,接著改用少量細小的注水方式沖煮

手沖黑咖啡,使用的是新潟有名的雪室咖啡

怕台灣人喝不習慣,很貼心提高了粉水比例,讓整體喝起來不會這麼強烈、厚重

喝來又不失咖啡原有的厚醇及濃厚,依舊帶有濃厚的日本風味

咖啡拿鐵(熱)$160

基底的義式濃縮,混合了巴西的三種豆子,強調能喝得到咖啡的香、苦、酸三種風味

上層的奶泡細緻偏厚,比較像是卡布奇諾

也許是用了巴西豆子,咖啡的風味明顯的多

沖繩黑糖布丁 $120

布丁吃來相當紮實綿密、雞蛋的香氣相當明顯,尾韻帶點牛奶甜感

之後聽店員奈奈さん的介紹,雞蛋是由高雄新鮮直送的

表面淋上了沖繩黑糖做的糖蜜,甜中不顯膩的醇香滋味,更是替這顆布丁多了鮮明的記憶點

阿光看似酷酷地,但其實相當熱情、相當好客,在餐點上桌的前中後,甚至是到了我們要離開前

還是不時地拿出老家出產,或是少見的日本酒請我們喝

在吃著每一道他所精心準備的料理,同時他也替我們解說其中的食材,幾乎都是從日本運送來的

|打特斑後記|

僅營業六日兩天的潮人物咖啡書房(阿光私人咖啡廳),每週提供不同的定食

帶著日本腔調、講著中文的主理人阿光及奈奈,不時地跟我們講解食材及咖啡的細節、熱情中不失親切的服務,也把每一位來客當作朋友般的招待

今天吃到的兩樣定食都很喜歡,相當日式口味,想念日本、想品嚐道地日本料理,就來這坐坐吧!

|INFO|

潮人物咖啡書房coffee den /阿光私人咖啡廳

FB:潮人物咖啡書房阿光私人咖啡廳

地址:台北市中山區松江路374號2樓(捷運行天宮站)

電話:02 2598 1970

營業時間:週六、週日11:30 – 21:30

 



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