南京復興美食推薦|春美冰菓室,療癒系冰品,限定草莓牛奶冰及招牌黑糖刨冰

歲末寒冬至春天,正是草莓上演的舞台

先前在IG上看到『春美冰菓室』推出的限量草莓冰,立即收藏在待吃名單

趁著草莓季結束前趕進來吃上一碗

『春美冰菓室』正好落在敦化北路120巷、長春路、慶城街三者交叉的巷內

交通上、搭捷運者可以搭至南京復興站七號出口,沿著慶城街步行約四分鐘即可抵達

由兄弟飯店、台北小巨蛋步行走過來相當方便

有名的海南雞飯、旺來咖啡、Jolly手工釀啤酒泰食餐廳以及先前介紹過的山山來茶也在附近

春美冰菓室菜單:

主打健康自製、冬天販售如紅豆熱甜湯、傳統有機豆花的春美冰菓室冰店

招牌還有手打杏仁豆腐、黑糖刨冰、芝麻湯圓以及此行目標的限量草莓牛奶冰(夏天為春美鳳梨冰)

現在正逢冷熱交替的春天,剛好涼暖甜湯都能點的到

我和朋友當天就為了要點草莓冰、芋頭冰跟珍珠奶茶冰而猶豫許久甚至一度猜拳決定

開放式的冰品配料,可說一應俱全

點完餐後可以看到老闆娘準備冰品的模樣,淋上黑糖漿的那瞬間都忍不住屏息

黑糖刨冰(可任選四種配料)$60

這一看就知道是芋頭控的人點的刨冰(笑)

選了芋頭、芋泥、芋圓及煉乳四種配料,老闆娘也很貼心幫我們把配料集中在同一側

當然這碗是主角是黑糖刨冰啦,如果想吃更滿更多的芋頭,推薦可以點芋頭牛奶冰

不過就$60元價格,我覺得這碗CP值很高呀!

熬煮鬆綿軟爛的芋頭、滑順細緻的芋泥、帶有咬勁的QQ芋圓

甜度都不高,配著淋上的黑糖漿及煉乳,又香又甘甜

大概小缺點就是覺得芋圓稍微泡得久了點,口感感覺可以再Q些

芋頭控可以看更多台北芋泥冰介紹:六順豆花芋泥火山冰來呷甜甜品芋頭冰阿爸的芋圓芋泥冰

限量草莓牛奶冰$180

抓緊草莓季尾聲,此行就是為了這碗兒來的啊!

 

刨冰上層鋪了又大又新鮮的草莓、還有店家熬煮過的完整草莓顆粒,邊拍照都忍不住激動起來

老闆娘建議可以先吃原味的草莓冰,然後再隨著個人喜好淋上煉乳

除了另外淋上的煉乳,主要是草莓醬為甜度來源

吃來帶有草莓自有的甘甜,還帶有如紅茶的蜜香甜

吃到中間還有奶酪小驚喜,奶酪吃來紮實,比較偏向如同豆腐的口感

奶酪甜度也是偏低,我覺得比較適合單吃

我很喜歡上面鋪上的草莓,比起外面草莓冰的個頭大上不少,看來也是下了不少重本

熬煮後的草莓醬甜度明顯比新鮮草莓來得高,如果熬煮過的草莓切成細丁,讓甜度分散在冰中可能比較好;

又或者不知道刨冰換成綿密的草莓綿綿冰、冰的顆粒再細一點,會不會吃起來比較和諧得多?

以水果系列的冰品來說,我還是比較喜歡花藏雪 或是 金雞母甜品

|打特斑後記|

之後去看春美的粉專才發現那天在店附近遇到的是店貓呀,身體胖胖的、臉也圓圓的,超級可愛

這次吃到的兩碗冰我和朋友都比較喜歡黑糖刨冰,

草莓醬我也蠻喜歡,只是如果整碗草莓冰的變化性能再多一點就好了

老闆娘的開朗大方又熱情,看我們在拍照還小蹦蹦跳地過來詢問我們問題

春美在冰的甜度上刻意做糖度降低的調整,下次再訪會想再嚐嚐手作的杏仁豆腐及豆花系列

|INFO|

春美冰菓室

FB:春美冰菓室

地址:台北市松山區敦化北路120巷54號(南京復興捷運站7號出口步行約四分鐘)

電話:02 2712 9186

營業時間:週一-週日12:00-22:00(每月第二週及第四週的星期日店休)



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