信義安和美食｜Nola Kitchen 紐澳良小廚，康熙來了推薦，必點濃湯飯海鮮什錦

康熙來了雖然停播了，但是曾經推過的美食還是相當有指標性的

像是先前介紹過的I Queen Coffee，以及今天要介紹的「Nola Kitchen 紐澳良小廚」都是康熙推薦過的美食喲

與紐約、舊金山並稱為三大美食之都的紐澳良

因為地理位置及歷史影響，又被稱作美國最獨特的城市，並融合出許多海鮮佳餚

電影La La Land（樂來越愛你）也有提到，爵士樂的誕生地正是在紐澳良呢！

老闆Tony和我們聊天時提到他曾待過紐澳良多年，想把這懷念及感動帶回台灣

邊聽著他相當有條理且有趣地介紹著菜單，聽著聽著都餓了啦

「Nola Kitchen 紐澳良小廚」在台灣共有信義象山、世貿店、林森店及台中崇德四家分店

打特斑這次和朋友到訪的是世貿店，離通化夜市相當近

地點位在信義區基隆路上，正好也在先前介紹過的Maple Tree House楓樹韓國烤肉正對面

搭捷運可以由捷運台北101/世貿站或信義安和站出口出來直行到基隆路口左轉，直行300公尺即可抵達

將歐式風格與工業鐵件結合、無論是搭上紅沙發抑或是木頭圓椅，那種復古很像到了歐洲的地下酒窖

邊聽著爵士樂、吃著美食，品口調酒，相當舒適放鬆

Nola Kitchen 紐澳良小廚菜單如同紐奧良風格，相當豐富且多樣化，價格也平實不貴

不但有燉飯、義大利麵，還有早午餐及紐澳良傳統料理

無論是要多人聚餐分食、單點來吃，白天晚上各時段都相當適合

完整菜單請點我

咖啡歐蕾 ＄120元

特別的Chicory Coffee 菊苣咖啡也是第一次喝到的味道

點餐時聽著老闆生動地介紹菊苣咖啡的起源就決定要點來嚐嚐

菊苣咖啡起源於法國大革命時期，因當時的咖啡被禁運，且無法在歐洲種植

之後有人發現可以將菊苣根磨碎曬乾後加進咖啡中

菊苣汁的顏色如同咖啡色澤，可以作為咖啡的代替品、價格也低廉，也因此又被稱作窮人的咖啡

Nola Kitchen 紐澳良小廚特地將菊苣粉空運進口，想喝來這裡就喝得到

上面有厚厚的奶泡，加了菊苣粉的咖啡歐蕾，不但大幅降低了咖啡的苦澀，還有淡淡的香氣

喝起來真的蠻特別的，但別忘記它是菊苣咖啡，喝起來咖啡的香氣比較低是正常的喲

颶風調酒 ＄350

除了爵士樂，紐奧良也孕育出許多經典調酒

世界知名的颶風調酒 Hurricane，發源於紐奧良的法國區Pat O’Brien’s Bar

由三種蘭姆酒為基底製成的調酒，並加入香吉士增添柑橘香氣

喝起來的後勁也真的如同遭受颶風侵襲般強烈，請小心喝

*打特斑小提醒：未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒

歡樂拼盤 ＄499

歡樂拼盤共有三種經典前菜–油炸綠番茄、紐澳良雞翅、摩佐瑞拉乳酪條，幾乎必點的都在這盤了！

很適合居餐人數多大家一起分著吃，搭配的是蜂蜜芥末醬及辣味美乃滋

單吃就蠻下酒的，沾了讓味道更加豐富，沾醬中我喜歡辣味美乃滋，濃郁中有點微辣感

其中最最最特別的是油炸綠番茄，如果前菜中只能選一個我一定點這道！

本來還很擔心炸番茄會很油膩，外加上桌看到它的外型很不誘人

結果一吃驚為天人啊！不但不油膩，反而番茄因為炸過，將茄汁完全包覆麵衣中

紐澳良濃湯飯海鮮什錦 ＄360

這道絕對是當天吃到的驚艷菜色之一，也是推薦的必點菜色

加入多種辛香料與洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等多種蔬菜一同熬煮成濃稠狀，這種口味還是第一次嚐到

別看它外表暗暗黃黃的，但是吃起來可是相當多層次

而且越吃辣度越發明顯，酸酸辣辣又有辛香相當開胃，我和朋友真的是用搶食的把它三兩下吃光光

楓糖鬆餅炸雞 ＄340(另加＄50香脆花生醬)

康熙推薦的就是這道楓糖鬆餅炸雞

由香甜鬆餅搭上酥鹹炸雞的吃法源自紐澳良，並且風行紐約、舊金山及全美的創意新搭配！

根本就是把炸雞和鬆餅兩樣經典合在一起，迸出新滋味呀，直接鹹甜幫你配成一套了

酥鹹炸雞不但咬下去超juicy，表皮還有點甜甜的

炸雞的醃醬也是比較偏甜的口味，我比較吃不習慣，但朋友很開心的吃完了

鬆餅強烈建議要沾楓糖漿，甜度表現得恰到好處，也更能突顯鬆餅的麵粉及雞蛋香氣

中間的花生醬是另外＄50單點，給的份量很划算，而且帶有花生顆粒，不論是搭鬆餅或是炸雞都好好吃

肯瓊肋眼牛排 10oz ＄880

另一道打特斑私心大推的就是這肯瓊肋眼牛排了，建議熟度是五分熟

一端上桌先聽到鐵鍋煎的滋滋作響聲，香氣隨之追上，瀰漫整桌

我和朋友邊拍照一邊大喊：「肚子好餓啊！」

拍好後就立馬偷吃一塊，利用簡單香料及些許鹽調味，肉汁也完全包覆在其中，

好吃程度讓它排上我此生前三名的牛排也不為過

最後因為吃不下還打包回家繼續吃，用烤箱烤過一樣是鮮甜美味

｜打特斑後記｜

紐澳良小廚絕對是我近期來吃過最驚豔的一家

雖然收到邀請試吃，但是真的好吃不浮誇（這樣講有人信嗎）

尤其是紐澳良濃湯飯海鮮什錦及肯瓊肋眼牛排，讓我最念念不忘的就是他們了

｜INFO｜

Nola Kitchen 紐澳良小廚 世貿店

官網：http://nola.com.tw/

FB：Nola Kitchen 紐澳良小廚 – 世貿店

地址：台北市信義區基隆路二段81號

電話：02 2732 7007

營業時間：週一～週四11:30–22:00，週五11:30–22:30，週六～週日10:00–22:00