迪化街小吃｜意麵王 在地人推薦銅板美食 八十年古早味老麵店

大稻埕迪化街一直是我蠻喜歡的區域

無論是步調、店家甚至是人，來到這也會不知不覺放慢節奏

平時到這，雖說少了年貨大街的熱鬧

但依舊有許多人為了這裡的特色咖啡廳、抑或是在地小吃兒特地前來

迪化街的店家幾乎營業時間結束的早，但位在歸綏街的這家意麵王卻是開至晚間九點

在晚上顯得冷清的大街上異常地引人注目

身為八十年老麵店的意麵王，深植在地人心的地位從店內滿座的用餐人數便可窺見一二

意麵王菜單分為三大項

除了熟知的麵類、湯品、小菜切盤，還有刨冰呢！

此時也聽到鄰桌人客說他每次來都要點盤刨冰配乾麵才算完美

下次也來點碗麥角冰來嚐嚐看

但菜單上面沒有價錢，麵台上及結帳櫃台上才有價錢可參考

不過價錢都相當實惠便宜，清一色的銅板價

乾意麵（小）＄30 

大家來意麵王除了吃湯意麵外，幾乎是點乾意麵，為的就是上頭的醬

像是甜麵醬的淋醬，顏色偏紅還有點像是番茄醬呢

意麵容易吸湯，建議一上桌儘快拌開

紅通通的甜麵醬隨著筷子拌開，香氣也跟著溢滿空氣中

麵醬中還似乎吃得到很細微如如花生粉顆粒，和意麵裡的油蔥、韭菜合拍

不過我覺得鹹度真的頗高，強烈建議直接請店家將醬減半比較剛好

（之後發文在粉絲團，身為意麵王常客的讀者說內行的人都是直接請店家「醬減半」，大家有到訪也可以記得照做唷）

切肝連 ＄60

肝連吃起來沒有腥味，搭著一旁的薑絲及淋上的醬油很好吃

餛飩湯 ＄30

也許是意麵真的過鹹，反之這碗餛飩湯顯的好喝甘甜

餛飩大小適中，吃得到肉的甜味，雖不到驚艷但已足矣

｜打特斑後記｜

不知道是否在地人習慣吃重鹹，我最後是直接把餛飩湯加進去麵裡把醬稍微過濾掉些才吃完

強烈建議大家點餐時可以請店家把醬減半會比較適切

銅板價格在北市已算少見，也難怪店裡總是高朋滿座

如果有可以路過又不想花大錢時可以來吃

｜INFO｜

意麵王

地址：台北市大同區歸綏街204號

電話：02-25530538

營業時間：10:30-21:00