小巨蛋美食推薦|渣男Taiwan Bistro南京三渣,隱身巷口台式居酒屋 來盤滷味吧!

最愛酒吧、餐酒館如我,和朋友不僅要喝酒歡談,還要有下酒菜才行

這篇要來推薦的可是台式形態的復古居酒屋,而且還是「夜間限定」

看來如果哪天晚餐沒吃飽,想來點宵夜,「渣男Taiwan Bistro」肯定就是個好選擇了!

這次到訪的是位於南京東路四段的「南京三渣」

搭捷運的人,可以搭至捷運小巨蛋站,出站後步行七分鐘即可到達

看「南京三渣」這名字就知道渣男不止一家(就像渣男不會只有一個是一樣的道理)

另外兩家分店分別位在木柵萬芳路的「木柵二渣」,以及位在信義區的「信義一渣

來到渣男門口,瞧瞧旁邊,還有立吞區呢,相當有趣

很多人的IG合照也是在這拍的,記得來這拍下到此一遊照

話說,連渣男的門都還沒踏進,就先被門上的標語吸引,進而會心一笑,果真是渣男啊

「客倌們,往左拉進你心房/帶著感情」

「每日17:30至凌晨1:30/不醉不歸」

 

店內的環境復古中帶點台味,如同信義一渣、木柵二渣兩家分店,保留一樣的吧台設計

以黃光為主,深綠色絨布木椅為點綴色

歐對,還有這菜市場配色小提袋,再台不過了(這是褒義)

正好店內還放著張震嶽的秘密這首歌,這種流行搖滾樂好適合這氛圍!

渣男菜單主要分為滷味系列下酒菜及酒單兩頁,很多品項可以點呀!

猶豫型人格如我,在這種時候總是掙扎

看著渣男服務生們忙進忙出地在準備著出餐,那忙碌卻專注的神情也忍不住讓我按下快門記錄

同時間我和朋友的肚子也咕嚕咕嚕叫了

台式泡菜$60

等待滷菜的同時,先來盤泡菜開開胃兒

是帶有著微酸卻又爽口的台式泡菜

薑汁蕃茄 $60

除了泡菜外,也來盤薑汁蕃茄吧

被列在渣男的必點招牌菜中,充滿著台式懷舊感,想吃南部口味這裡點

夾上一塊半青半紅的番茄並加點薑,輕沾渣男特製的醬汁,南部口味的薑汁蕃茄甘甜爽口

不一會兒,餐點陸陸續續上桌,隨便點一失手很容易不小心滷菜拼盤就會如上圖佈滿整桌(這只是一部分)

滷味拼盤(有什麼拼什麼)

可依人數選擇二至三人份,店家會依照現有的滷菜做出拼盤

當天吃到的有海帶、百頁豆腐、豬耳朵、雞翅,還有酸菜及生菜做搭配

牛三寶拼盤 $360

牛肚、牛腱、牛筋做成的牛三寶

其中我最喜歡的是牛腱,切的薄度一致,配上底下的滷汁恰恰好

牛筋則稍為硬了,滷汁也稍顯沒入味,有點可惜啊

就鹹度來說,口味不會過鹹,是適合單吃的一盤,不用配酒也很OK

蔬菜拼盤$200

除了滷味拼盤,另外也有素食拼盤來均衡你的胃

拼盤內容一樣依照當天食材做替換,這天吃到的是涼拌豆芽、黑木耳、四季豆及杏鮑菇

相較其他滷味,這盤口味蔬菜拼盤口味最重

不但能吃到胡椒及辛香料的香氣,還有上頭的麻油香,非常適合作為下酒菜呢

地瓜稀飯 $50

不喝酒卻想吃個飽的人,建議來碗地瓜稀飯搭配滷味

仔細一瞧,上頭灑著些微糖粒,與白粥仔細拌勻後,微微甜味更顯地瓜的甜

豬腳 $120

先滷後烤的滷豬腳,表皮被滷汁完全浸至

不過我牙齒不好,拿了一小塊咬下就宣告失敗

如果喜歡豬腳的人請別客氣,拿起來大力啃吧!

脆皮豬血糕$60

瞧這小小一盤的不起眼,卻是我和朋友當天評比的必點第一名啊

上桌前才將豬血糕外表烤過,微微脆口的外皮搭配花生粉及店家自製醬汁,中間卻不失軟嫩,好吃!

豬尾巴 $120

和豬腳一樣是先滷後烤的豬尾巴

不同於豬腳的厚實嚼勁,豬尾巴的表現軟Q許多

不僅吃得到滿滿膠質,也能吃到中間的瘦肉

彈牙嫩皮$120

這道一上桌店員就認真提醒我們一定要「趁熱吃」,因為冷掉會咬不下去

所以一拍完照就馬上夾起一塊來嚐嚐,Q彈Q彈,這豬皮又滷又烤的,比豬尾巴更Q

仔細看,還能看到膠質的牽絲啊,放入口中越嚼越能嚼出滷汁的香、甘、甜

強烈建議趁熱吃,因為冷掉必須咬很久,剛上桌時是最最最好吃的狀態

吃了這麼多滷味,來喝碗熱湯吧!

麻辣豆腐鴨血 $120

吃湯底並非一股腦的麻辣,而是帶有酸味兒與辣度做中和

帶皮玉米筍 $120

玉米筍也是我和朋友當天吃到喜愛的一道

不用沾旁邊的鹽巴,單吃就很脆甜

癡情男子漢 $180

想來買醉或微醺,請點這杯癡情男子漢準沒錯

以高粱為基底調製的調酒,加入萊姆汁將高粱的辣口感大幅降低

連我平常非常排斥喝高粱的人都能夠喝下

舉著杯,看著中間的冰球緩慢融化、旋轉著所發出的些微鏗鏘聲相當迷人啊

(左)荔枝美梅$180 /(右)渣男吸引機$180

這兩款調酒都相當適合女生點,不僅酒精濃度相當低,喝起來果汁感明顯的多

荔枝美梅以荔枝酒作為主角,並將馬丁尼杯口以梅粉取代鹽,將荔枝與梅子的香甜融合

而渣男吸引機是款茶梅系調酒,並加入些許萊姆汁帶出微酸

比起荔枝美梅可以說幾乎沒有酒味,渣男吸引機的漸層色系很迷人(所以才會吸引到渣男的意思?!)

渣男小麥艾爾$180

吃滷味怎能少了啤酒!!!

喝起來帶有著蜂蜜甜味的渣男小麥艾爾,酒體輕盈不厚重

配上滷味一起吃,那清爽的蜂蜜香甜融合小麥香,不小心會喝上好幾杯啊!

拿起你的酒杯,Cheers!

|INFO|

南京三渣

FB:南京三渣

地址:台北市南京東路四段179巷3弄2號

電話:02-25459903

信義一渣

地址:台北市信義路五段150巷315弄12號

電話:02-27209820

木柵二渣

地址:台北市文山區萬芳路9-1號

電話:02-82301945



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