南京復興美食推薦｜春美冰菓室，療癒系冰品，限定草莓牛奶冰及招牌黑糖刨冰

歲末寒冬至春天，正是草莓上演的舞台

先前在IG上看到『春美冰菓室』推出的限量草莓冰，立即收藏在待吃名單

趁著草莓季結束前趕進來吃上一碗

『春美冰菓室』正好落在敦化北路120巷、長春路、慶城街三者交叉的巷內

交通上、搭捷運者可以搭至南京復興站七號出口，沿著慶城街步行約四分鐘即可抵達

由兄弟飯店、台北小巨蛋步行走過來相當方便

有名的海南雞飯、旺來咖啡、Jolly手工釀啤酒泰食餐廳以及先前介紹過的山山來茶也在附近

春美冰菓室菜單：

主打健康自製、冬天販售如紅豆熱甜湯、傳統有機豆花的春美冰菓室冰店

招牌還有手打杏仁豆腐、黑糖刨冰、芝麻湯圓以及此行目標的限量草莓牛奶冰（夏天為春美鳳梨冰）

現在正逢冷熱交替的春天，剛好涼暖甜湯都能點的到

我和朋友當天就為了要點草莓冰、芋頭冰跟珍珠奶茶冰而猶豫許久甚至一度猜拳決定

開放式的冰品配料，可說一應俱全

點完餐後可以看到老闆娘準備冰品的模樣，淋上黑糖漿的那瞬間都忍不住屏息

黑糖刨冰（可任選四種配料）＄60

這一看就知道是芋頭控的人點的刨冰（笑）

選了芋頭、芋泥、芋圓及煉乳四種配料，老闆娘也很貼心幫我們把配料集中在同一側

當然這碗是主角是黑糖刨冰啦，如果想吃更滿更多的芋頭，推薦可以點芋頭牛奶冰

不過就＄60元價格，我覺得這碗CP值很高呀！

熬煮鬆綿軟爛的芋頭、滑順細緻的芋泥、帶有咬勁的QQ芋圓

甜度都不高，配著淋上的黑糖漿及煉乳，又香又甘甜

大概小缺點就是覺得芋圓稍微泡得久了點，口感感覺可以再Q些

芋頭控可以看更多台北芋泥冰介紹：六順豆花芋泥火山冰、來呷甜甜品芋頭冰、阿爸的芋圓芋泥冰

限量草莓牛奶冰＄180

抓緊草莓季尾聲，此行就是為了這碗兒來的啊！

 

刨冰上層鋪了又大又新鮮的草莓、還有店家熬煮過的完整草莓顆粒，邊拍照都忍不住激動起來

老闆娘建議可以先吃原味的草莓冰，然後再隨著個人喜好淋上煉乳

除了另外淋上的煉乳，主要是草莓醬為甜度來源

吃來帶有草莓自有的甘甜，還帶有如紅茶的蜜香甜

吃到中間還有奶酪小驚喜，奶酪吃來紮實，比較偏向如同豆腐的口感

奶酪甜度也是偏低，我覺得比較適合單吃

我很喜歡上面鋪上的草莓，比起外面草莓冰的個頭大上不少，看來也是下了不少重本

熬煮後的草莓醬甜度明顯比新鮮草莓來得高，如果熬煮過的草莓切成細丁，讓甜度分散在冰中可能比較好；

又或者不知道刨冰換成綿密的草莓綿綿冰、冰的顆粒再細一點，會不會吃起來比較和諧得多？

以水果系列的冰品來說，我還是比較喜歡花藏雪 或是 金雞母甜品

｜打特斑後記｜

之後去看春美的粉專才發現那天在店附近遇到的是店貓呀，身體胖胖的、臉也圓圓的，超級可愛

這次吃到的兩碗冰我和朋友都比較喜歡黑糖刨冰，

草莓醬我也蠻喜歡，只是如果整碗草莓冰的變化性能再多一點就好了

老闆娘的開朗大方又熱情，看我們在拍照還小蹦蹦跳地過來詢問我們問題

春美在冰的甜度上刻意做糖度降低的調整，下次再訪會想再嚐嚐手作的杏仁豆腐及豆花系列

｜INFO｜

春美冰菓室

FB：春美冰菓室

地址：台北市松山區敦化北路120巷54號（南京復興捷運站7號出口步行約四分鐘）

電話：02 2712 9186

營業時間：週一-週日12:00-22:00（每月第二週及第四週的星期日店休）