小巨蛋美食推薦｜渣男Taiwan Bistro南京三渣，隱身巷口台式居酒屋 來盤滷味吧！

最愛酒吧、餐酒館如我，和朋友不僅要喝酒歡談，還要有下酒菜才行

這篇要來推薦的可是台式形態的復古居酒屋，而且還是「夜間限定」

看來如果哪天晚餐沒吃飽，想來點宵夜，「渣男Taiwan Bistro」肯定就是個好選擇了！

這次到訪的是位於南京東路四段的「南京三渣」

搭捷運的人，可以搭至捷運小巨蛋站，出站後步行七分鐘即可到達

看「南京三渣」這名字就知道渣男不止一家（就像渣男不會只有一個是一樣的道理）

另外兩家分店分別位在木柵萬芳路的「木柵二渣」，以及位在信義區的「信義一渣」

來到渣男門口，瞧瞧旁邊，還有立吞區呢，相當有趣

很多人的IG合照也是在這拍的，記得來這拍下到此一遊照

話說，連渣男的門都還沒踏進，就先被門上的標語吸引，進而會心一笑，果真是渣男啊

「客倌們，往左拉進你心房／帶著感情」

「每日17:30至凌晨1:30／不醉不歸」

 

店內的環境復古中帶點台味，如同信義一渣、木柵二渣兩家分店，保留一樣的吧台設計

以黃光為主，深綠色絨布木椅為點綴色

歐對，還有這菜市場配色小提袋，再台不過了(這是褒義)

正好店內還放著張震嶽的秘密這首歌，這種流行搖滾樂好適合這氛圍！

渣男菜單主要分為滷味系列下酒菜及酒單兩頁，很多品項可以點呀！

猶豫型人格如我，在這種時候總是掙扎

看著渣男服務生們忙進忙出地在準備著出餐，那忙碌卻專注的神情也忍不住讓我按下快門記錄

同時間我和朋友的肚子也咕嚕咕嚕叫了

台式泡菜＄60

等待滷菜的同時，先來盤泡菜開開胃兒

是帶有著微酸卻又爽口的台式泡菜

薑汁蕃茄 ＄60

除了泡菜外，也來盤薑汁蕃茄吧

被列在渣男的必點招牌菜中，充滿著台式懷舊感，想吃南部口味這裡點

夾上一塊半青半紅的番茄並加點薑，輕沾渣男特製的醬汁，南部口味的薑汁蕃茄甘甜爽口

不一會兒，餐點陸陸續續上桌，隨便點一失手很容易不小心滷菜拼盤就會如上圖佈滿整桌(這只是一部分)

滷味拼盤(有什麼拼什麼)

可依人數選擇二至三人份，店家會依照現有的滷菜做出拼盤

當天吃到的有海帶、百頁豆腐、豬耳朵、雞翅，還有酸菜及生菜做搭配

牛三寶拼盤 ＄360

牛肚、牛腱、牛筋做成的牛三寶

其中我最喜歡的是牛腱，切的薄度一致，配上底下的滷汁恰恰好

牛筋則稍為硬了，滷汁也稍顯沒入味，有點可惜啊

就鹹度來說，口味不會過鹹，是適合單吃的一盤，不用配酒也很OK

蔬菜拼盤＄200

除了滷味拼盤，另外也有素食拼盤來均衡你的胃

拼盤內容一樣依照當天食材做替換，這天吃到的是涼拌豆芽、黑木耳、四季豆及杏鮑菇

相較其他滷味，這盤口味蔬菜拼盤口味最重

不但能吃到胡椒及辛香料的香氣，還有上頭的麻油香，非常適合作為下酒菜呢

地瓜稀飯 ＄50

不喝酒卻想吃個飽的人，建議來碗地瓜稀飯搭配滷味

仔細一瞧，上頭灑著些微糖粒，與白粥仔細拌勻後，微微甜味更顯地瓜的甜

豬腳 ＄120

先滷後烤的滷豬腳，表皮被滷汁完全浸至

不過我牙齒不好，拿了一小塊咬下就宣告失敗

如果喜歡豬腳的人請別客氣，拿起來大力啃吧！

脆皮豬血糕＄60

瞧這小小一盤的不起眼，卻是我和朋友當天評比的必點第一名啊

上桌前才將豬血糕外表烤過，微微脆口的外皮搭配花生粉及店家自製醬汁，中間卻不失軟嫩，好吃！

豬尾巴 ＄120

和豬腳一樣是先滷後烤的豬尾巴

不同於豬腳的厚實嚼勁，豬尾巴的表現軟Q許多

不僅吃得到滿滿膠質，也能吃到中間的瘦肉

彈牙嫩皮＄120

這道一上桌店員就認真提醒我們一定要「趁熱吃」，因為冷掉會咬不下去

所以一拍完照就馬上夾起一塊來嚐嚐，Q彈Q彈，這豬皮又滷又烤的，比豬尾巴更Q

仔細看，還能看到膠質的牽絲啊，放入口中越嚼越能嚼出滷汁的香、甘、甜

強烈建議趁熱吃，因為冷掉必須咬很久，剛上桌時是最最最好吃的狀態

吃了這麼多滷味，來喝碗熱湯吧！

麻辣豆腐鴨血 ＄120

吃湯底並非一股腦的麻辣，而是帶有酸味兒與辣度做中和

帶皮玉米筍 ＄120

玉米筍也是我和朋友當天吃到喜愛的一道

不用沾旁邊的鹽巴，單吃就很脆甜

癡情男子漢 ＄180

想來買醉或微醺，請點這杯癡情男子漢準沒錯

以高粱為基底調製的調酒，加入萊姆汁將高粱的辣口感大幅降低

連我平常非常排斥喝高粱的人都能夠喝下

舉著杯，看著中間的冰球緩慢融化、旋轉著所發出的些微鏗鏘聲相當迷人啊

(左)荔枝美梅＄180 ／(右)渣男吸引機＄180

這兩款調酒都相當適合女生點，不僅酒精濃度相當低，喝起來果汁感明顯的多

荔枝美梅以荔枝酒作為主角，並將馬丁尼杯口以梅粉取代鹽，將荔枝與梅子的香甜融合

而渣男吸引機是款茶梅系調酒，並加入些許萊姆汁帶出微酸

比起荔枝美梅可以說幾乎沒有酒味，渣男吸引機的漸層色系很迷人（所以才會吸引到渣男的意思？！）

渣男小麥艾爾＄180

吃滷味怎能少了啤酒！！！

喝起來帶有著蜂蜜甜味的渣男小麥艾爾，酒體輕盈不厚重

配上滷味一起吃，那清爽的蜂蜜香甜融合小麥香，不小心會喝上好幾杯啊！

拿起你的酒杯，Cheers！

｜INFO｜

●南京三渣

FB:南京三渣

地址：台北市南京東路四段179巷3弄2號

電話：02-25459903

●信義一渣

地址：台北市信義路五段150巷315弄12號

電話：02-27209820

●木柵二渣

地址：台北市文山區萬芳路9-1號

電話：02-82301945