萬華巷弄美食推薦｜森耕咖啡商行，生活很小、感受要很大／捷運龍山寺站

繼上一篇的Rufous Coffee Roasters 2 ，接著來聊聊我一直很常到訪、位在萬華的『森耕咖啡商行』

森耕的地理位置就在龍山寺不遠處，我很喜歡先搭公車或捷運到龍山寺裡拜拜，讓自己靜下心後，再慢慢地步行，穿越艋舺巷弄、走過剝皮寮歷史街區、經過丸花豆倉、面向著老松公園，森耕咖啡商行便是藏匿在二手家電行的巷弄上，與周圍的街景絲毫無違和，靜悠悠地佇立在此

 

第一次到訪森耕，是在某個假日的深夜，在許多咖啡廳都已經打烊的情況下，我們來到這裡

那時候對於這裡的第一印象，放蕩不羈、隨性狂野中又能感受到的那亂中有序，但當時對咖啡並未有深刻的了解，只記得喝著的咖啡在嘴裡流淌著乾淨的、甜甜的韻

後來才發現，從白天開至深夜的森耕，在不同時間點到訪，都給人不同的面貌

唯一不變的大概是那自在的閒適感吧！也因此、每次都會趁著來森耕前，先挑好一本想看的書帶到這裡，感受咖啡、感受文字、認真地感受咖啡館給人的氛圍，就像日本人最愛說的「雰囲気はすごく良いね！」（這裡的氣氛很好呢！）

森耕咖啡商行菜單印著咖啡漬、以及老闆手寫單品咖啡、甜點品項，都和這裡給人的感受不謀而合

而黑咖啡（單品）幾乎是透過虹吸沖煮，除了前陣子虹吸壺破掉改成手沖一陣子、以及去年底森耕老闆跑去客座磨子Mill在松菸2018原創基地節的攤位時也是透過手沖出杯，很難得地可以拍到老闆手沖的全景

  

其實到訪森耕的次數不在話下，回頭整理到訪的照片時，突然驚覺自己好像也搜集了一系列的內用咖啡杯照片

不禁回想最初接觸單品咖啡時，不免會思考喝到了什麼風味，好比紅茶、椰子、葡萄乾、杏桃、巧可力、榛果呀等等等

和森耕老闆聊天後，會發現最終還是得回歸到香、順、甜而有韻這主軸上

自在地、不帶壓力地把注意力放在品飲的感受上，便是最舒適的享受了！

除了每次到訪都會喝的單品咖啡外，不得不說森耕的義式真的很優秀

優秀程度大概是每次有人想叫我推薦或是排名每一家的卡布時，森耕總會在第一名的位置屹立不搖

無論是有拉花的拿鐵、抑或是像一顆大大蘋果圓圓的熱卡布，奶泡都是相當綿密細緻

尤其卡布有我最愛的厚厚奶泡，那厚度絕對是咖啡喝完了，杯壁還貼著超過1/3的奶泡

所以我每次都會特地拿著小湯匙，像是吃甜點一樣，小匙小匙地挖著，非得要挖到乾淨才肯罷休

森耕的咖啡優秀，甜點更是不在話下，而且還是老闆自己親手做的，無論是磅蛋糕、可麗露、肉桂捲、提拉米蘇，無一能難得倒他，另外還有聽說小圓麵包這個經典，但可遇不可求啊

每次都戴著一頂橘黃鴨舌帽、隨性又酷酷的，講話中肯又不時穿插中二梗的粗獷男子，能夠做出如此細緻又耐人回味的甜點

他總說，關鍵在「鹽」

對了，上次他跟客人聊天提到他做的提拉米蘇是全臺北，甚至是全台灣最好吃的提拉米蘇。老闆都這麼說了，我就不好意思再稱讚下去，好不好吃留給到訪的你們去感受了

不過千萬記得，到訪前先看看森耕粉絲專頁置頂文，老闆最想講的重點及注意事項都在裡頭了，也可以先透過粉專發文確認一下老闆當天有沒有開店，他可能會先偷溜去附近吃滷肉飯

｜INFO｜

森耕咖啡商行

FB：森耕咖啡商行

地址：台北市萬華區貴陽街2段96巷34號(老松公園對面，捷運龍山寺站步行約十分鐘)

營業時間：14:00~24:00

●低消一杯飲品，僅收現金

●無Wifi